Conopida cu maioneza de post

Conopida am oparit-o in apa cu putina sare, apoi am lasat-o sa se raceasca.

Pentru maioneza: am fiert cartofii, fara coaja (intregi sau cubulete, nu conteaza) apoi i-am sfaramat cat mai fin.

Am pus doua linguri de mustar, am omogenizat bine si am inceput sa adaug treptat ulei si zeama de la lamaie. Cand e prea tare se adauga putina apa.

Maioneza am dat-o la frigider si m-am ocupat de conopida.

Intr-un castron mai incapator am dat pe razatoarea mare buchetelele de conopida. Apoi se adauga maioneza, sare si piper dupa gust.

A iesit foarte buna, se prepara destul de repede si este deliciosa cu o rosie aromata.