Colac umplut

de simsim82 in Aperitive / Garnituri, 6 Mar 2014 | 7483 vizualizari

 

Ideal pentru o gustare rapida dar si pentru pachetel.

 

INGREDIENTE

  • Aluat:
  • 500 g faina
  • 250 ml apa
  • 50 g unt
  • 1 lingurita zahar
  • 2 lingurite sare
  • 1 ou
  • 1 plic drojdie uscata
  • Pentru umplut:
  • cca. 150 g mortadella feliata (5-6 felii)
  • 4 - 5 felii cascaval feliat
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Colac umplut:

Se cerne faina intr-un bol, se face o gropita in centru si se adauga drojdia, zaharul si jumatate din cantitatea de apa si se amesteca putin. Se lasa 10-15 minute sa creasca, apoi se adauga untul topit si restul de apa.

Se framanta pana se amesteca toate ingedientele ,apoi se adauga sarea si se mai framanta 5-10 minute. Se obtine un aluat elastic si nelipicios pe care trebuie sa il lasati sa creasca, pana isi dubleaza volumul (cam o ora).

Se ia aluatul si se intinde cu ajutorul mainilor sau cu sucitorul, apoi se asaza in centru feliile de branza si mortadella. Se ruleaza aluatul si se pune in forma. Se lasa la crescut 15-20 minute, apoi se unge cu ou batut si se presara cu mac sau susan.

Se da forma la cuptor (deja incins la 175-180 grade C) pana se rumeneste bine colacul.

TIPS-URI

1

Eu am folosit o forma cu diametrul de 21,5 cm si am folosit doar jumatate din cantitatile mentionate la ingrediente.

Daca ti-a placut reteta noastra "Colac umplut" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (13)

Florentina_Cristina 1

06.03.2014, 12:22

reisnaor_2006 1

10.03.2014, 22:14

am facut si eu si a iesit o minunatie

nadea68 1

10.03.2014, 22:21

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată de măsline - Rapidă, gustoasă și fără coacere

ieri la 10:25

Salata broccoli

de MarioC 1

pe 12.08 la 20:05

Placinte cu branza dulce - Bune ca la mama acasa

de laura_n 7

pe 12.08 la 13:58

Tiramisu Raffaello - Desertul care te cucerește prin gust și aromă

pe 12.08 la 10:38

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

1172 puncte

Valclaudia

300 puncte

vasimur

207 puncte

MotanLaOale

49 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Bulete de cartofi si branza