Se taie ceapa marunt si caleste in putin ulei (unt 50 gr daca nu este de post) adaugam usturoiul si apoi ciupercile taiate.Ciupercile nu trebuie sa le spalati ci doar le stergeti cu un prosop ud si curatati cu cutitul daca nevoie coditele.Se sareaza se pipereaza si se mai adauga alte condimente daca preferati.Se lasa pana se caramelizeaza nu trebuie sa adaugati apa .Se presara patrunjel verde in momentul servirii.Pot fi insotite de orez alb sau piure de cartofi.