Ciuperci pane

Se iau ciupercile si se spala, se rup usor palariile in bucati mai mari. Sse pun la scurs pe un prosop. Se trec prin faina si apoi prin ouale batute spuma in care au fost adaugat sare si piper dupa gust. Se pun la prajit in ulei incins si se scot apoi pe un servetel de hartie pentru a se scurge surplusul de ulei . Se servesc foarte bine cu castraveti la otet dar si cu piure de cartofi sau pilaf.