O mancarica delicioasa. Va spun cu mana pe inima. Piticul meu a papat o gramada, crezand ca sunt snitele de pui. De fapt, seamana izbitor la gust cu un snitel de pui. Eu am avut ciuperci de padure, tare frumoase si carnoase.
Ciupercile se spala bine. Se taie coditele si apoi palarioareele se feliaza la o grosime de max. 1 cm. Se condimenteaza pe ambele parti. Ouale se bat bine apoi se adauga iar condimente si faina. In acest amestec se pun ciupercile si se amesteca usor, pana "s-au manjit" toate cu sos.
Se prajesc in ulei incins. Se scot pe un servet absorbant si se mananca cat ai clipi..:))