Ciorba de pui a la grec

de Bunica in Ciorbe, 15 Sep 2013 | 9110 vizualizari

 

O ciorba buna pe placul familiei noastre!

 

INGREDIENTE

  • o jumatate piept de pui
  • aripile si spatele de la un pui
  • o ceapa
  • o radacina de patrunjel
  • o radacina de pastarnac
  • 1 morcov
  • 1/2 bucata de telina
  • 1 ardei gras
  • 2 galbenusuri
  • jumatate cutie smantana(100 g.)
  • 1/2 lamaie
  • sare
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de pui a la grec:

Puiul se spala si se portioneaza.

Se pune la fiert intr-o cratita de 5 l.

Dupa ce a dat 2-3 clocote se arunca apa in care a fiert si se pune in alta apa la fiert,in care punem si bucatile de pui.

Legumele se spala, se toaca marunt si se pun peste carnea de pui la fiert.

Cand carnea este fiarta scoatem pieptul de pui si-l taiem bucatele,apoi il punem inapoi in ciorba.

Cand toate sunt fierte se scoate putina zeama sa se raceasca.

Intr-un castron se bat galbenusurile ,se amesteca ,cu smantana si zeama  racita.

Se toarna in oala de ciorba si lasam sa mai dea cateva (3-4) clocoteStingem focul si acrim ciorba cu zeama de la o jumatate de lamaie.

 

TIPS-URI

1

Ardeiul l-am lasat intreg si apoi l-am scos.

2

Se poate acri si cu otet,dupa preferinta.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de pui a la grec" nu uita sa-i faci un review.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de pui a la grec