Delicioasa calda, dar si rece, cu o ceapa verde alaturi.
INGREDIENTE
- loboda ( cat cuprinzi in doua maini )
- o ceapa
- un morcov
- 2 cartofi
- 400 g. rosii in bulion sau 300 ml suc de rosii
- 1 litru bors
- 5-6 oua
- sare, delikat
10comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de loboda cu ou intreg:
Loboda o spalam si o oparim in apa fiarta cu sare, apoi scoatem loboda din apa si o tocam marunt. Nu aruncam apa, o punem in ciorba, cand fierbem legumele.
Punem legumele la fiert, apoi adaugam rosiile sau sucul de rosii si loboda tocata. Lasam sa fiarba inca 10 minute si adaugam borsul fierbinte.
Cand inca clocoteste, spargem ouale intregi in ciorba ( ca la ochiuri). Pentru a drege ciorba si a-i da un aspect si mai frumos, putem bate 1-2 oua si le punem in fir subtire in ciorba clocotinda. Potrivim de sare .
Oprim focul si adaugam leustean verde tocat marunt.
TIPS-URI
1
Ouale intregi dau si aspect, dar si gust delicios ciorbei.
2
Loboda rosie da culoare deosebita ciorbei.
Multumesc de urari
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
227 puncte
116 puncte
31 puncte
3 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
