Ciorba de ied

de Bunica in Ciorbe, 27 Apr 2019 | 2596 vizualizari

 

Ciorba de ied sau miel este nelipsita de pe masa romanilor in zilele de sarbatoarea Sfintelor Sarbatori Pascale.

 

INGREDIENTE

  • 8 bucati carne de ied
  • 1 morcov mare
  • o telina mica
  • 1 bucata pastarnac
  • 2 ceape uscate
  • 0 legatura ceapa verde
  • 2 oua
  • 200 g. smantana
  • 500 ml. bors
  • 50 g. orez
  • o legatura mare de leustean
  • sare
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de ied:

Bucatile de carne parlite,spalate se pun la fiert intr-o oala de 5l. cu 3 l.de apa alaturi de carnea de ied.

Le lasi la fiert 30 minute ,spumuinde-le cat mai des.

Peste carne adaugi legumele curatate,spalate si tocate marunt.

Dupa circa 30 minute adaugi orezul spalat.

Lasi la fiert inca 20-25 minute.

Borsul il pui la fiert intr-o cratita mica sau ibric.

Adaugi borsul peste compozitia din oala.

Iei din oala 2-3 polonice de zeama de ciorba si le lasi la racit.

Spargi ouale,le bati/amesteci bine cu o frculita si un varf de cutit sare.

Torni smantana peste oua si amesteci bine.

Peste ele toarna zeama de ciorba racita.

Stinge focul si toarne in oala ouale cu smantana amestecand cu o lingura de lemn.

Potrivesti de sare dupa gust.

Adauga leusteanul spala si tocat .

Serveste alaturi de ardei iute.

 

 

 

TIPS-URI

1

carne cu os de la gat,coaste,coada,palman si intestine

2

palamanul l-am fiert ,apoi l-am scos si taiat l-am in cuburi

3

intestinele le-am despicat,frecat cu sare mare si spalat

4

le-am legat cu ata ,apoi le-am scos si tocat marunt

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de ied" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (17)

Panacris 1

30.04.2019, 17:04

Panacris 1

30.04.2019, 17:06

P.S. Buni, mai umbla un pic la editarea retetei 0 legatura ceapa??? mai bin 1 legatura ceapa si cu plamanul ai avut ceva probleme Nu da cu pietre!

dantes 1

07.05.2019, 10:11

Buna!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de spanac, loboda si salata verde cu omleta