Curatam cartofii, spalam bine, apoi ii taiem cubulete si punem la fiert in apa cu putina sare. Cand au inceput sa fiarba adaugam ceapa tocata si sunculita taiata bucati mici. Lasam sa fiarba, iar spre final adaugam ardeiul, mai lasam 10 minute la fiert si cand este gata punem smantana si patrunjel verde tocat.