Chifle cu usturoi si patrunjel

de Pasiune pentru bucatarie in Piine, 9 Oct 2011 | 5222 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 250 ml apa
  • 3 linguri lapte
  • 2 linguri ulei
  • 2 lingurite sare
  • 450 g faina
  • 7-8 g drojdie uscata
  •  1 galbenus
  • 1 lingura lapte
  • 4-5 catei usturoi
  • ½ legatura patrunjel proaspat
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chifle cu usturoi si patrunjel:

Intr-un castron mare se pune faina amestecata cu drojdia si sarea. In mijloc se face o adancitura si se pun lichidele aflate la temperatura camerei. Se incepe amestecarea cu o lingura de lemn cat se poate,apoi  se framanta cu mainile pana obtinem un aluat neted si elastic.

Bila de aluat se lasa in castron si se presara putina faina deasupra. Se lasa la loc cald pana isi dubleaza volumul.

Aluatul se rastoarna pe masa infainata si se imparte in 9 bucati egale. Din fiecare biluta de aluat se intinde un sul de 10 cm, apoi se inoada. Partea de franghie care vine pe dedesubpt se aduce pe deasupra in centru,iar cealata se baga dedesubt tot in centru.

Chiflele se pun intr-o tava mare,tapetata cu hartie de copt, la distante mari una de alta. Se lasa intr-un loc cald aprox 40 minute pentru dospire.

Galbenusul de ou se bate cu laptele si se adauga patrunjelul si usturoiul  tocate marunt. Cu ajutorul unei pensule de bucatarie se ung chiflele cu amestecul obtinut. Tava se introduce in cuptorul preincalzit pentru 35-40 min, pana se rumenesc.

Se servesc simple sau folosite pentru sandwich.

Daca ti-a placut reteta noastra "Chifle cu usturoi si patrunjel" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat VS5910X

- 300 lei
1799.99 lei
1499.99 lei

Barista Max + Espresso Machine

- 1000 lei
2999.99 lei
1999.99 lei

COMENTARII (18)

RuxyRux 1

11.10.2011, 19:21

Minunata aroma!!!

dariadeea 1

27.05.2013, 17:38

,vreau si eu...

babi5 1

27.05.2013, 19:29

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura cu mere si afine - Desertul dulce-acrisor care te cucereste

de oanapl 7

ieri la 20:44

Plăcintă grecească cu oregano și mentă  - Rețeta savuroasă și ușor de pregătit

pe 22.11 la 16:33

Tort de morcovi cu nuci pecan - Desertul care te va cuceri prin savoare și aromă

pe 22.11 la 16:03

Salată caldă cu lipie crocantă - Rețeta simplă și gustoasă

pe 22.11 la 12:08

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Japoneze cu lapte si unt