Cureti cartofii ,ii speli si ii tai felii subtiri.
Intr-o tigaie pui ulei la incins ,peste care se pun cartofii.
Se lasa sa se rumeneasca bine si sa se sfarame, se condimenteaza si se adauga ouale batute ca pentru omleta.
Se pot servi cu carne sau simpli si cu o salatica pentru cei ce tin post.
Pofta buna !!!