Budinca cu orez si mere

Preparare:

Din lapte,orez,sare si suc de la o lamaie se fierbe un orez cu lapte.

Se lasa apoi sa se raceasca putin.

Intre timp se taie merele in bucati mici sau piersicile ,dupa preferinta.

Untul,zaharul si galbenusurile se amesteca pana devin cremoase.

In aceasta compozitie se amesteca putin cate putin orezul cu lapte care s-a racit.

Albusurile se bat spuma cat mai bine si se amesteca cu restul compozitiei.

Intr-o forma rotunda,vezi poza,se pune un rand de budinca de orez,un rand de mere,un rand de budinca,un rand de mere,iar deasupra se pune din nou budinca.

Deasupra compozitiei se pun cateva fasii de unt subtiri iar apoi se baga la cuptor .la 175 de grade ,circa 35 de minute.

Cand este gata se scoate de la cuptor,se lasa sa se racesca si se serveste ornat cu zahar pudra sau cu budinca de vanilie.

Pofta buna!