Branzoaice

de Florin A in Dulciuri, 26 Dec 2016 | 5891 vizualizari

 

Bunatati pentru colindatori
 
 

 

INGREDIENTE

Pentru aluat ne sunt necesare urmatoarele ingrediente:

  • 400 gr faina alba de grau
  • 2 oua
  • 100 gr zahar
  • un cub de drojdie
  • 150 ml apa calda
  • un praf de sare
  • ulei pentru framantat

Pentru umplut ne sunt necesare urmatoarele ingrediente:

  • 300 gr telemea
  • 2 linguri cu smantana
  • 100 gr zahar
  • 4 oua
  • esente sau coaja de portcala/lamaie pentru aroma

Suplimentar ne sunt necesare:

  • un ou
  • un iaurt
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Branzoaice:

Cernem faina intr-un vas incapator.

Drojdia o pasam cu o lingurita cu zahar pana ce se lichefiaza, o adaugam peste faina in care am format o adancitura, o acoperim cu faina si o lasam la dospit 10-15 minute.

Adaugam ouale, un praf de sare si putin cate putin, apa calduta. Cu ajutorul uleiului se framanta un aluat moale, nelipicios. Se acopera vasul cu un prosop curat si se pastreaza intr-un loc cald, pana ce isi dubleaza volumul.

Intre timp, pregatim umplutura: spargem ouale intr-un bol, adaugam zaharul, smantana si branza, optional esentele ori coaja rasa de portocala/lamaie. Amestecam compozitia pentru omogenizarea completa.

Din aluatul crescut, se intinde o foaie nu foarte groasa, se taie in parti egale si se umple fiecare bucata cu compozitia pregatita, se aduna colturile parte peste parte si se asaza in tava tapetata cu hartie de copt.

Branzoaicele se ung uniform cu un ou batut cu iaurt si se coc pana se rumenesc frumos!

Se servesc cu pofta!

Daca ti-a placut reteta noastra "Branzoaice" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

ieri la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu lamaie