Plăcintă cu praz și telemea - Rapidă și gustoasă

Cum se prepara Plăcinta cu praz și telemea - Rapidă și gustoasă:

Taie mărunt partea albă de la praz și călește-l puțin în ulei de măsline, într-o tigaie. După ce s-a înmuiat, oprește focul și lasă-l la răcit.

Rade telemeaua într-un bol, adaugă ouăle și amestecă. Adaugă prazul și amestecă din nou.

Unge cu unt topit și suprapune câte 3 foi de plăcintă, apoi pune un sfert din compoziția de brânză cu praz și nivelează frumos. Rulează strâns și așază fiecare rulou în tava tapetata cu hârtie de copt. Unge rulourile cu restul de unt topit.

Coace plăcinta în cuptorul preîncălzit, la 180 de grade C, pentru aproximativ 40 de minute sau până se rumenește frumos.

După coacere, scoate tava din cuptor și lasă plăcinta la temperat.