Branzoaice

de laura_n in Prajituri, 25 Sep 2013 | 20442 vizualizari

 

Din ciclul...bune, calde si aromate!
PS.este prima data cand fac, asa ca sa nu va legati de aspect :)))
ca nu va mai dau :P
am incheiat PS-ul :)))

 

INGREDIENTE

pt aluat:

  •  250 ml lapte dulce
  • 50 gr unt
  • 3 lg smantana
  •  3 oua
  •  4 lg zahar brut
  •  1 praf de sare
  •  700 gr faina
  •  5 gr drojdie uscata

pt umplutura:

  •  400 gr branza de vaci proaspata
  • 100 gr zahar brut
  • 1 mana stafide
  •  coaja rasa de lamaie
  •  2 oua

pentru uns si pudrat

  •  1 ou
  •  zahar pudra
Portii: 14
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Branzoaice:

Eu am folosit masina de aluat. Am pus in ordine, urmatoarele: laptele, untul, smantana, ouale, zaharul, sarea, faina si drojdia.

Intre timp, am pregatit umplutura de branza. Intr-un castron, am pus branza, am faramitat-o cu o furculita, am adaugat ouale si zaharul, am amestecat si la sfarsit am pus si stafidele si coaja de lamaie rasa.

Am amestecat bine si am dat deoparte sa se intrepatrunda aroma.

Cand s-a terminat programul de framantare, am scos aluatul pe o planseta infainata,  l-am taiat in doua si am intins doua foi, cam de 1 cm grosime, din care am taiat patrate mai mult sau mai putin egale.

Am pus cate o lingura cu branza in mijlocul fiecarui patrat de aluat si am impaturit strangand colturile opuse in diagonala. Chiar daca a iesit un pic din umplutura, le-am lasat asa. Am scos o tava de copt prevazuta cu hartie de copt, am asezat branzoaicele la distanta de vreo 2-3 cm una de alta si le-am uns cu ou batut. Am bagat tava in cuptor,  pe treapta de sus, la foc mediu, pentru vreo 45-50 minute, cat sa se rumeneasca frumos, nu mai mult :))) Dupa ce s-au copt, le-am scos si le-am lasat un pic sa se raceasca dupa care le-am pudrat cu zahar vanilat.

TIPS-URI

1

ingredientele costa aproximativ 20-22 lei

2

eu prefer branza sarata, dar asa aromate si pudrate, nu le pot rezista.

3

daca va plac mai dulci, puteti suplimenta cantitatea de zahar.

Daca ti-a placut reteta noastra "Branzoaice" nu uita sa-i faci un review.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Branzoaice