244comentează
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Dupa atata dulce, sa ne dregem cu un bors de peste, in care sta lingura dreapta, cum zice maica-mea :)) Mai ales ca azi e dezlegare la peste :)
INGREDIENTE
- 6 bucati de peste ( deobicei capete si cozi, dar azi am pus trunchi de crap)
- icre si lapti de peste ( azi au fost de macrou )
- 2 cepe
- 1 ardei gras rosu
- 1 morcov mare
- 1 pastarnac
- 1 cutie cu rosii in bulion
- sare/ delikat
- 1 litru de bors
- leustean verde
- un ou
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Bors des de peste:
Preparare bors de peste.
Legumele feliate le punem la fiert, in apa ( cca 2 litri ) cu sare. Cand acestea s-au fiert adaugam rosiile taiate cubulete , lasam sa dea 2-3 clocote si turnam si borsul fierbinte . Punem in oala cu grija si bucatile de peste , icrele si laptii ( presarate cu putina sare, cu cca 10 minute inainte ) si mai lasam sa clocoteasca de cateva ori. Batem un ou cu putina sare si-l turnam in fir subtire in borsul de peste , mestecand usor.
Oprim focul si adaugam leustean verde .
Servim un bors de peste fierbinte, cu ardei iute?
TIPS-URI
1
Ca pestele sa nu se sfarme, pune-l la fiert dupa ce pui borsul.
2
Borsul nu-l turna rece, incalzeste-l separat, intai
3
Daca ti se pare ca-i prea acru borsul de peste , in timp pestele mai ia din acreala, iar ciorba va fi numai buna
4
Poti adauga la final si putin otet in care au stat ardeii iuti. Mie imi place mult asa ;)
Daca ti-a placut reteta noastra "Bors des de peste" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1353 puncte
1012 puncte
1007 puncte
973 puncte
345 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum a salvat Winston Churchill brânza Gorgonzola
citeste mai mult
Cum a salvat Winston Churchill brânza Gorgonzola
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
