Bors cu perisoare

de adriana_bobu in Ciorbe, 6 Ian 2011 | 5568 vizualizari

 

Este preferatul meu...

 

INGREDIENTE

  • o felie de rasol de vita
  • 200g carne tocata (vita+porc)
  • 2 morcovi
  • 2 patrunjei
  • o telina mica
  • o ceapa pt. bors si una pt. perisoare
  • un ardei rosu
  • o rosie
  • 1 l bors
  • 1 ou
  • 3 linguri gris
  • zarzavat(leustean,patrunjel,marar)
  • putin cimbru
  • o lingura pasta tomate
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Bors cu perisoare:

Am pus la fiert rasolul de vita, l-am spumuit, iar dupa aproximativ 40 min (cand era aproape fiert) am adaugat in oala radacinoasele curatate si taiate marunt.Apoi am trecut la prepararea perisoarelor: am amestecat carnea tocata cu ceapa taiata marunt cu mararul si patrunjelul tocat si cu cimbrul. Am batut oul separat si l-am adaugat peste compozitia de perisoare, am potrivit de sare si piper si in final am amestecat cu grisul . Am format ghemotoace mici in palma, apoi le-am strecurat usor in oala aflata pe aragaz.Dupa aprox. 15min perisoarele s-au ridicat la suprafata( semn ca erau fierte) Am adaugat in final borsul (pe care l-am dat separat intr-un clocot) pasta de tomate desfacuta in putina apa si zarzavatul :patrunjel si leustean tocat marunt. A iesit o bunatate! Am facut si o mamaliguta si am alaturat si cativa ardei iuti....cred ca va imaginati ce a urmat....

TIPS-URI

1

perisoarele facute cu gris (in loc de orez) ies mult mai fine....si gustoase

Daca ti-a placut reteta noastra "Bors cu perisoare" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Plăcintă grecească cu oregano și mentă  - Rețeta savuroasă și ușor de pregătit

ieri la 16:33

Tort de morcovi cu nuci pecan - Desertul care te va cuceri prin savoare și aromă

ieri la 16:03

Prăjitură turnată cu mere - Desertul rapid și gustos

pe 21.11 la 10:51

Pulpe de pui pe pat de varza dulce

pe 20.11 la 14:48

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de perisoare