Biscuiti cu cacao si cocos

Aluat: se framanta un aluat nelipicios din toate ingredientele, se inveleste in folie transparenta si se da la frigider o ora.
Se amesteca nuca de cocos cu zaharul si albusul si se lasa 10 minute,sa se hidrateze cocosul.
Se scoate aluatul de la frigider, se intinde o foaie destul de subtire si se "decupeaza" cercuri care se umplu cu aluatul de cocos, apoi se strang ca o bocceluta si cu ajutorul palmelor le dam forma de biluta. Va sfatuiesc sa faceti cercurile de dimensiune gurii unui pahar potrivit sau daca aveti o forma, sa aiba diametrul de cel mult 8 cm.
Se asaza bilutele in tava tapetata cu hartie de copt si se dau la cuptor, la foc mediu circa 15 minute (depinde de cuptor).
Se scot din tava, se lasa la racit, apoi puteti sa decorati cu ciocolata topita.