Aripioare crocante

Curatam aripile de eventualele resturi, taiem vafurile, le taiem in jumatate, le spalam bine si le scurgem. Le asezam intr-un castron. Punem peste ele sare, piper, salvia, usturoiul, chili, iaurtul si le amestecam bine. Acoperim vasul si il dam la rece pentru cel putin 30 de minute.

Pregatim 3 castroane. In unul batem ouale cu sare si piper, in unul punem faina, iar in ultimul fulgii de porumb sfaramati amestecati cu chilli. Dam aripile prin faina, prin ou, apoi prin fulgii de porumb. Asezam aripile intr-o tava pe hartie de copt. Stropim aripioarele cu ulei si dam tava la cuptorul preincalzit pana se rumemesc frumos.

Servim aripioarele cu sos de usturoi,sos de rosii sau salata verde.