Ardei umpluti cu sos de rosii

de cristeena20 in Mancaruri cu carne, 8 Aug 2014 | 7779 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Aceast fel l-am facut cu ardei din mini gradina mea, deci au fost de doua ori deliciosi.

INGREDIENTE

6 ardei grasi de marime medie
1 ceapa
1 cana orez
cca 250 gr carne de porc
ulei de masline
boia de ardei dulce, pasta paprika, sare, piper, cimbru verde, busuioc
1 cana pasta de rosii
1 cana rosii tocate din conserva

cristeena20

Bucataras Chef

34 imi place 27comentează

5 reteta favorita

Taguri: ardei umpluti, ardei umpluti cu carne, retete Mancaruri cu carne

Portii: 3

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ardei umpluti cu sos de rosii:

- Ardeii se spala si se scobesc de cotor.

- Intr-o cratita punem ceapa maruntita la calit cu ulei de masline si adaugam apoi boia, pasta de ardei si apoi orezul. Calim putin adaugand putina apa fiarta. Tinem la foc cca 3 minute, amestecand si turnand putina apa. Apoi aduagam carnea si adaugam sare.piper, delikat daca vreti. Stingem focul si punem putin cimbru verde.

- Umplem ardeii cu acest amestec.

- Ii asezam intr-.o cratita si turnam apa deasupra . Presaram cu sare si lasam sa fiarba la foc domol cca 20 minute.

- Pregatim un vas de ceramica cu pereti mai inalti si scoatem ardeii in vas. Facem un sos din ulei de masline incins in care adaugam pasta de rosii si roeiile din conserva maruntite. Punem sare , piepr dupa gust si 2 lte de zahar. Dam in clcot si turnam cate putin din apa in care au fiert ardeii. Trebuie sa iasa un sos mai gros. Turnam peste ardei.

- In prealabil incalzim cuptorul si punem apoi ardeii la cuptor pt inca cca 20-25 minute. Cand se rumenesc si scade din sos sunt gata.

- Servim cu smantana grasa .

Daca ti-a placut reteta noastra "Ardei umpluti cu sos de rosii" nu uita sa-i faci un review.