Amintiri din copilarie sarmalute cu varza dulce si smantana

de karmen in Vita, 19 Aug 2009 | 5029 vizualizari

 

De fiecare data cand mergeam la tara la buna ( ca noi asa ii spuneam, D-zeu sa o ierte) ne pregatea sarmalute cu smantana si pita de casa.Ce putea fi mai frumos decat sa stai in jurul mesei la umbra fragarul batran si sa savurezi din bunatatiile pregatite de buna

 

INGREDIENTE

2 verze mici 1 kg carne tocata  400 gr ciolan afumat 1 ceapa sare piper pasta de rosii, marar 1 pahar cu orez
Portii: 7
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Amintiri din copilarie sarmalute cu varza dulce si smantana:

Se taie ceapa, si mararul marunt. Intr-o tigaie se incinge uleiul si se pune ceapa la calit 2-3 min, apoi se adauga orezul spalat si scurs si se lasa la calit tot 2-3 min.Se pune sare, piper si mararul tocat, se amesteca bine, se adauga carnea tocata si 3-4 linguri de pasta de rosii.Se amesteca si se adauga 1-2 cani de apa obtinindu-se o compozitie de consistenta potrivita.Se pune pe fundul unei oale uleiul si varza taiata marunt.Varza oparita in prealabil se desface, se ia cate o frunza si se pune umplutura cu o lingura, se ruleaza si se formeaza sarmalele.Se aseaza sarmalele in oala si in mijloc se pune bucata de ciolan afumat, iar deasupra se pune varza taiata marunt. Se pune apa cu sare peste ele astfel incit sa fie acoperite, si se pun la fiert aproximativ doua ore.

Dupa ce sunt fierte se servesc cu smantana.

TIPS-URI

1

daca doriti ca sarmalele sa fie mai grase se poate adauga in compozitia carnii slanina afumata tocata

Daca ti-a placut reteta noastra "Amintiri din copilarie sarmalute cu varza dulce si smantana" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu vișine și mac, dulce și savuros

pe 27.01 la 14:58

Rețeta gustoasă de turte cu cașcaval la cuptor

pe 27.01 la 08:25

Plăcinte ardelenești cu cartofi și brânză de burduf, grozav de gustoase

de RODIMUR 8

pe 26.01 la 12:57

TOP
utilizatori

oanapl

4301 puncte

Panacris

1462 puncte

mihaelar63

1183 puncte

Mitinita

1100 puncte

MotanLaOale

1087 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Sarmale din carne de vita