Mancarica rece cu limba si masline

de UrsanMihaela in Vita, 8 Dec 2020 | 6304 vizualizari

 

 
   In tineretea mea am mancat de fiecare data cand mergeam la parintii sotului acest fel de mancare. Imi placea foarte mult. In timp am reusit sa aflu reteta si am pregatit si eu reteta de mai multe ori.
Timpul a trecut si acum va prezint retea folosind  Crock-Pot  .
 
 

 

INGREDIENTE

  • 1 buc limba vita ( 1,5 kg )
  • 1 kg ceapa
  • 250 g masline negre
  • 1 buc lamaie
  • 2 – 3 foi de dafin
  • 200 ml vin alb
  • sare dupa gust
  • 10 – 15 boabe de piper
Portii: 10
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancarica rece cu limba si masline:

 

   Spalam limba de vita in cateva ape.

   Punem o oala la fiert cu apa rece,  sare si doua linguri de otet .

   Cand apa incepe sa fiarba adaugam limba de vita in oala .

   Eliminam spuma care rezulta cu ajutorul paletei specifice si pe urma acoperim oala si lasam la fiert limba de vita timp de 3 ore .

   Scoatem limba si o lasam sa se raceasca putin pe un platou si pe urma eliminam pielita de pe limba de vita .

    Eliminarea pielitei se face de la varful limbii de vita spre baza cu grija astfel sa nu desprindem si carnea .

   Taiem limba de vita in felii potrivite, cam de 2cm .

   Punem bucatile de limba in Slow Cooker Crock- Pot  impreuna cu ceapa taiata julien si o cana de apa .

   Setam Slow cooker – ul pe functia higt .

   Dupa 4 ore putem sa luam capacul, adaugam maslinele si foile de dafin si cateva boabe de piper .

   Mai fierbem cam 1,5 - 2 ore si pe urma adaugam vinul, sarea si mai tinem mancarea in aparat cateva minute astfel incat sa se patrunda vinul in bucatile de limba si in sosul de ceapa .

   Se serveste rece cu felii de lamaie deasupra .

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Mancarica rece cu limba si masline" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Limba cu masline