Adjika - sos rusesc picant din gogonele verzi

de Ksenya in Conserve, 14 Oct 2021 | 6176 vizualizari

 

De mult voiam sa postez aceasta reteta, insa acum i-a venit randul. O alta varianta de sos picant, numit Adjika, preparat de data aceasta din gogonele verzi. Un sos ce merge ideal langa carne, peste si nu numai. Eu il mananc si pe paine, atat de bun este.
Se face rapid si usor.

 

INGREDIENTE

  • 1,200 kg gogonele verzi
  • 4 buc ardei iuti sau puneti mai putin,depinde de cat de picant va place
  • 1 gogosar mare ,spalat si curatat de seminte si cotor
  • o ceapa mare ,curatata si taiata in 4
  • 8-10 catei de usturoi
  • o lingura otet 9%
  • o lingura sare pentru muraturi
  • 2 linguri zahar
  • 150 ml ulei
  • o lingurita condimente care va plac. (oregano,busuioc,maghiran,marar,leustean..dupa gust)
Portii: 5
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Adjika - sos rusesc picant din gogonele verzi:

Pregatim borcanele si capacele sterilizate.

Pregatim o oala unde o sa fierbem adjika.

Dam gogonele la blender pana obtinem o pasta si adaugam in oala.

Dam restul ingredientelor: ceapa, usturoiul, ardeiul iute si gogosarul, adaugam peste pasta de gogonele.

Adaugam sarea, zaharul si uleiul, amestecam si dam drumul la flacara, din momentul fierberii, fierbem sosul 30 minute.

Spre sfarsit adaugam condimentul pe care l-ati ales si otetul; amestecam, mai lasam un minut, apoi repartizam sosul in borcane, infiletam bine cu capace si dam sub patura pana se raceste sosul complet.

 Sosul este gata.

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

fierbeti sosul la foc mic

2

dozati iuteala sosului dupa plac

Daca ti-a placut reteta noastra "Adjika - sos rusesc picant din gogonele verzi" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coșulețe din lipie cu brânză și mărar - Gustarea rapidă și ușoară

ieri la 18:00

Supă rece de castraveți - Răcoritoare și plină de savoare

ieri la 09:48

Quiche cu dovlecei - Varianta rapidă cu lipie

pe 02.07 la 09:50

Frigănele reinterpretate la cuptor - Super gustoase și rapide

pe 01.07 la 10:33

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1049 puncte

mirela0911

1000 puncte

Gherca Daniela

1000 puncte

RODIMUR

222 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata de toamna