Adjika -sos rusesc picant din dovlecei II

de Ksenya in Sosuri, 29 Oct 2021 | 3985 vizualizari

 

Am revenit cu alta reteta de sos picant ,de data aceasta din dovlecel . Daca aveti ramas ratacit un dovlecel mai mare  si mai copt,transformati-l imediat in sos picant.
La fel si ca si cel precedent de gogonele , reteta aici,este la fel de bun.
 

 

INGREDIENTE

  • 1 dovlecel mai mare 1,200 kg
  • 250 g usturoi
  • 2-3 ardei iuti (optional)
  • 100ml ulei
  • o lingura rasa sare
  • 3 linguri varf zahar
  • 100 ml otet 9%
  • o foaie de dafin
  • 1-2 lingurit piper macinat
  • 2-3 linguri pasta de rosii
Portii: 3
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Adjika -sos rusesc picant din dovlecei II:

Curatam dovlecelul de coaja, si-l taiem bucati.Daca este mare eliminam cu o lingura semintele.

Dam dovlecelul la robot pana obtinem o pasta .

Adaugam pasta intr-o oala incapatoare,de preferat tuci.Adaugam ,sarea ,zaharul ,pasta de tomate,uleiul ,ardeiul iute tocat marunt si fierbem sosul la foc mic 45 min, amestecand din cand in cand.

Curatam si spalam usturoiul si-l trecem prin presa de usturoi si -l adaugam peste sos ,mai adaugam si foaia de dafin si mai fierbem sosul 5 minute,spre sfarsit adaugam otetul lasam inca 1-2 minute .

Repartizam sosul in borcane  sterilizate si infiletam cu capace la fel sterilizate.

Dam sub patura pana se racesc complet.

Sosul este gata.

Pofta buna!

TIPS-URI

1

Daca aveti dovlecei ramasi mai mari folositi-i cu incredere,v-a iesi un sos minunat.

2

Aveti grija la dozarea ardeiului iute.

Daca ti-a placut reteta noastra "Adjika -sos rusesc picant din dovlecei II" nu uita sa-i faci un review.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Sos Barbecue