Retete culinare

Spalati si curatati legumele . Taiati morcovii sfecla si patrunjelul cuburi si puneti la fiert intr-o oala cu 3 l apa . Sarati .Adaugati si fasolea verde . Cand acestea sunt aproape fierte...Citeste continuarea

Blat : Am mixat albusurile spuma cu un praf de sare si apa. Am adaugat zaharul si am continuat sa mixez pana am obtinut o bezea tare. Peste bezea am adaugat uleiul ,galbenusurile si...Citeste continuarea

Aluatul: se pune intr-un bol faina, sarea si untul rece taiat bucatele. Se adauga oul si apa si se framanta aluatul. Se impacheteaza in folie alimentara si se da la rece. Umplutura: Se spala...Citeste continuarea

Pieptul de pui l-am condimentat cu sare, boia dulce, curry, piper, praf de usturoi si l-am pus pe grill, apoi l-am taiat bucatele mai mici. Pe o lipie am intins sos picant, apoi in mijloc am...Citeste continuarea

Intr-o tigaie punem la prajit salamul taiat cubulete impreuna cu uleiul de masline si amestecam . Cartofii curatati si taiati cubulete se pun la fiert cu putina sare. Spargem ouale si le...Citeste continuarea

Ungem forma cu unt si rpesaram fructele fara samburi, taiate in 2-4. Batem ouale cu zaharul si vanilia si apoi aduagam laptele si faina, batand bine cu telul. Turnam compozitia peste fructe...Citeste continuarea

 Cartofii se curata de coaja si se tau in 4 pe lungime .Ii prajim de jumate in ulei incins apoi ii scoatem intr-un vas si ii condimentam cu sare, piper si praf de usturoi. lasma deoparte....Citeste continuarea

Punem pastele la fiert in apa cu sare. Intr-o tigaie calim ceapa tocata marunt pana devine moale si sticloasa. Adaugam 2 catei de usturoi tocati marunt si adaugam ciupercile din conserva...Citeste continuarea

Albusurile se bat spuma cu zaharul dupa care se adauga uleiul , galbenusurile , aromele si amesteca bine cu mixerul . dupa ce am amestecat bine ingredientele , adaugam faina in ploaie si amestecam...Citeste continuarea

Spalam si taiem cubulete pieptul de pui. Morcovul il dam pe razatoarea ochiuri mici. Dupa ce scobim dovlecelul luam o parte din miezul acestaia (fara seminte), il taiem cubulete. Intr-o...Citeste continuarea

1. Amesteca cerealele cu semintele, nucile (eu am pus) si mierea/siropul. Mierea eu am preferat sa o pun in iaurt. 2. Intr-un pahar/borcan/bol musai transparent pentru ca arata mai apetisant,...Citeste continuarea

Taiem bucati fructele le amestecam cu zeama de lamaie si miere si apoi presaram frunzele de menta si busuioc. O servim rece , Enjoy ! Citeste continuarea

Blatul : Batem ouale cu putina sare , adaugam zaharul si frecam pana obtinem o crema . Adaugam faina , cacao si praful de copt si amestecam subtiind aluatul cu laptele . Laptele il turnam in...Citeste continuarea

Apa pentru mamaliga o punem pe foc cu sarea. Cand a dat in clocot apa incepem sa adaugam malaiul, invartind in continuu sa nu se faca cocolosi, daca mai este nevoie mai adaugati ulterior malai....Citeste continuarea

Preincalzim cuptorul la 180 grade Intr-un castron punem branza si o mixam impreuna cu zaharul, zaharul vanilat , untul  si ouale pana cand se face fina si se topeste zaharul.  Adaugam...Citeste continuarea

Curatam legumele(mai putin usturoiul), le taiem cubulete si le punem la fiert in apa cu sare. Le lasam sa fiarba pana se patrund bine, apoi scurgem apa si le trecem prin robot sau blender....Citeste continuarea

Coaceti vinetele . Curatati de pelite si tocati-le nu foarte marunt . Dovlecelul curatat se taie cubulete si se fierbe in apa cu putina sare . Dupa fiert scurgeti dovlecelul...Citeste continuarea

Legumele se curata, se spala si se taie cubulete.Punem int-o oala putin ulei si calim pe rand ceapa taiata fidelute,morcovul,telina,dovlecelul,adaugam carnea si o cana de apa.Lasam sa dea in...Citeste continuarea

Se curata si se spala legumele.Dovlecelul se taie rondele,conopida se rupe in buchetele,rosiile felii,ardeiul rondele,branza de vaca si miez de lapte se taie felii.Intr- o tava de yena se pun in...Citeste continuarea

Incalzim laptele si adaugam untul sa se topeasca.Drojdia se freaca cu putin zahar si lapte,faina si se lasa putin la dospit.Amestecam toate ingredientele cu faina si framantam un aluat moale si se...Citeste continuarea

Se portioneaza spatele de curcan,se spala bine si se pune la fiert intr-o oala cu apa.Intre timp curatam zarzavatul si il tocam marunt.Cand carnea este aproape fiarta adaugam...Citeste continuarea

Preagatim mai intai pastele conform instructiunilir de pe punga...stiti voi in apa multa clocotita cu sare ...fierbem aldente.Dupa ce suntr gata fierte, le lasam in strecutratoare la scus....Citeste continuarea

Intr-un vas se pune apa si margarina si se pune vasul pe foc mic. Cand margarina s-a topit si incepe sa fiarba, se ia de pe foc si se toarna toata faina. Se amesteca bine cu o lingura pana se...Citeste continuarea

Separam ouale, batem galbenusul cu putina sare si lasam deoparte sa se intensifice culoarea. Intr-un lighean cernem faina si facem o adincitura in mijloc unde punem drojdia cu putin zahar si un...Citeste continuarea

 Carnea de vitel taiata cuburi se prajeste in ulei de masline si usturoi maruntit pana capata crusta . Adaugati ciupercile curatate , spalate si feliate . Amestecati si...Citeste continuarea

Se bat bine ouale impreuna cu sarea, zaharul si zaharul vanilat. Se adauga uleiul, coaja rasa de lamaie iar la sfarsit faina amestecata cu praful de copt. Se obtine o compozitie putin mai groasa...Citeste continuarea

Spalam si curatam visinele de codite si de samburi, adaugam zaharul si le pastram la rece peste noapte. A doua zi asezam vasul pe foc, la flacara mica, adaugam crengutele de menta si fierbem...Citeste continuarea

Pentru inceput, puneti la hidratat stafidele si merisoarele in visinata pe care o aveti pt sirop. Pt blat : mixati ouale intregi cu zaharul pana capata volum si se deschid la culoare. Se...Citeste continuarea

Preparare Reteta de Pizza la tigaie, gata in 20 de minute! Aceste ingrediente sunt suficiente pentru o pizza pregatita în tava de 30 cm.Eu am avut o tigaie mai mica, de 24 cm, asa ca am...Citeste continuarea

Amestecam iaurtul, smantana si zaharul pana la omogenizarea completa. Dam compozitia obtinuta la congelator pentru 15 minute. dupa care se scoate si se amesteca din nou, pentru 15-20 de minute...Citeste continuarea

Se caleste ceapa verde cu putin ulei de masline, se adauga sunca afumata taiata cubulete, condimente, sare, piper sau delikat, depinde ce prefera fiecare. Se adauga ciupercile, cand scad se adauga...Citeste continuarea

Pieptul de pui, il taiem in jumatate si il batem cu ciocanul, cat sa se fragezeasca carnea. O condimentam cu sare si piper dupa gust si o rumenim pe tava incinsa. In paralel, feliem dovleceii...Citeste continuarea

Aluatul nefiind congelat nu necesita timp de asteptare pentru a fi decongelat. Deci...se scoate aluatul, care este prevazut cu hartie de copt si se intinde cu tot cu hartia de copt, in tava mare a...Citeste continuarea

Cernem faina, pentru a fi aerata. Pregatim un bol incapator in care punem ouale. Adaugam zaharul, zaharul vanilat si un varf de lingurita cu sare. Mixam. Ouale trebuie sa fie la temperatura...Citeste continuarea

Se spala zarzavatul se curata si se  taie cubulete. Spaiam carnea si o taiem bucati mici . Punem uleiul la incins intr-o oala si adaugam ceapa si zarzavatul , le prajim putin , adaugam...Citeste continuarea

Carnatii i-am pregatit inainte la cuptor pentru a nu-i imbiba in grasime. Curatam, spalam si tocam legumele(ceapa, morcovul, ardeiul) si le inabusim in ulei cu putina apa. Cand ceapa devine...Citeste continuarea

Intr-o oala am pus tochitura si am lasat-o pana s-a topit toata untura, apoi am pus ceapa, ardeii, morcovul ( tocate marunt ) le calim impreuna cu carnea, dupa ce s-au inmuiat legumele am pus 1...Citeste continuarea

Crenvustii ii taiem rondele nu foarte subtiri si prajim in putin ulei incins.Cand s-au prajit ii scoatem pe un servet de hartie pentru a elimina uleiul in exces. Salata verde o spalam bine...Citeste continuarea

Pregatim prajiturile astfel: Blaturile (pentru 24 de discuri de 7-8 cm diametru, care vor forma 12 prajituri) Separam ouale, batem albusurile spuma tare cu un praf de sare si apoi cu...Citeste continuarea

Dovleceii se spala, se taie capetele (daca sunt mari, se curata de coaja si de seminte) si se rad pe razatoarea mare Se sareaza, se amesteca bine, se lasa 30 min sa-si lase zeama Se storc...Citeste continuarea

Spalam ardeii, ii curatam de vene, de seminte si ii lasam de-o parte. Curatam morcovul si ceapa. Morcovul il dam pe razatoare iar ceapa o taiem marunt. Punem ceapa la calit, apoi adaugam...Citeste continuarea

Pieptul de pui il curatam de pielita daca are, il taiem in jumate si il batem putin ca pe snitel. Saram si piperam fiecare parte si ungem interiorul cu unt, adaugam o felie de sunca, una de...Citeste continuarea

Socata reteta bunicii Aşezi florile într-un borcan mare. Speli lămâile, le tai în patru şi le pui peste florile de soc. Dizolvi drojdia în apă, adaugi zahărul, apoi...Citeste continuarea

Ungem o forma de tarta cu unt si asezam fructele taiate in ea. Mixam ouale intregi cu zaharul si zaharul vanilat, adaugam laptele si faina si mixam pana se incorporeaza ingredientele. Punem...Citeste continuarea

Ouale se pun la fiert in apa rece.Cand apa a inceput sa fiarba le mai lasam inca 7 minute dupa care le trecem sub jet de apa rece.Astfel ouale se vor decoji mai usor. Curatam ouale de coaja si...Citeste continuarea

Se pun in fiecare borcan cate 10 corcoduse, se adauga zaharul si apa pana la buza borcanului. Se inchide ermetic cu un capac si se agita pentru a dizolva zaharul. Se pun la fiert la bain marie....Citeste continuarea

Am scurs de saramura ciupercile si le-am clatit cu apa rece . Am spalat ceapa si patrunjelul si le-am toacat marunt . Se calesc verdeturile si ciupercile in ulei . Se condimenteaza cu...Citeste continuarea

Se bat albusurile spuma cu zaharul si zaharul vanilat. Se freaca  galbenusurile cu uleiul ca la maioneza pana devin o crema, apoi se  amesteca cu albusurile batute spuma. Se adauga apoi...Citeste continuarea

Topim la foc mic intr-o craticioara untul cu ciocolata. Intr-un castron de plastic turnam amesteculobtinut, adaugam ouale, pudra de cacao, zaharul si mixam la viteza medie pana se topeste...Citeste continuarea

Blat Separa albusurile de galbenusuri. Mixeaza spuma albusurile impreuna cu sarea si adauga treptat zaharul. Mixeaza pana la diluarea completa. Adauga...Citeste continuarea