Iepure la cuptor

Se spala bine carnea si se taie bucati.

Se curata ceapa si usturoiul si se taie marunt .

Intr-o tava se pune uleiul , ceapa si usturoiul .

Se bun bucatile de carne , se condimenteaza  cu boia , piper si vegeta .

Se presara patrunjel verde , o cana de apa si 200 ml. vin .

Se acopera tava cu o folie de aluminiu si se da la cuptorul incalzit la 180 de grade pentru o ora .

Se scoate folia si se mai lasa 30 de minute sa se rumeneasca .

Se serveste cu cartofi natur si salata de rosii si castraveti .

Pofta buna !!!