Cris2711
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 26.11.2010
RETETE147
PRIETENI138
Retete favoritePostari recente
publicat la 25.08.2018
Desert prajitura frageda cu mere si aluat razuit deasupra
publicat la 30.10.2017
Aperitiv bilute de branza Feta
publicat la 25.05.2017
Desert Swiss Roll-Rulada cu capsuni
Horosmopul tau de astazi:
Sagetator
Doare? Lasă, că trece. Din decembrie n-o să te mai doară nimic. Se usucă toate şi cad, ai să vezi.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2505 puncte
2086 puncte
1012 puncte
550 puncte
161 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Ciorba de somn cu dovlecel
Legumele se curata si se spala.Ceapa si usturoiul se toaca si se calesc usorin ulei. Se pune la calit morcovul ardeiul si cartoful taiti cubulete . sarati . Separat se fierbe usor in apa sarata pestele . Se strecoara si apa rezultata se adauga la ciorba .In acest moment se pune...
Ciorba de peste
Preparare ciorba de peste capetele si cozile de peste se spala si se pun la fiert in apa cu sare 15 min ,dupa care se strecoara zeama.in strecuratoare se curata carnea de peste sa nu ramaie nici un os. legumele se curata si se spala . morcovul si albitura se...
Desert prajitura marmorata cu mure
Pregatesti ingredientele uscate . Cerni faina impreuna cu praful de copt. Intr-un bol, freci untul cu zaharul pana devine cremos. Adaugi pe rand, ouale si le mixezi pana se incorporeaza bine, apoi adaugi si faina. Imparti compozitia in doua, iar primul aluat, il intinzi intr-o tava de 22...
Desert batoane cu miere
Intr-un bol, punem faina, zaharul, sarea, drojdia, apa si uleiul. Framantam pana obtinem un aluat omogen. Acoperim vasul cu un prosopel, si lasam aluatul la dospit pana isi dubleaza volumul. Dupa ce aluatul s-a dublat, il scoatem pe masa de lucru. Impartim aluatul in 8 bucati. Intindem...
Prajitura cu foi Lica
Ouale se mixeaza bine cu 200gr zahar, apoi adaugam nuca. Punem intr-o oala cu fund gros 100gr zahar la caramelizat. Cand e gata adaugam margarina si amestecam bine, iar dupa omogenizare turnam si compozitia de oua. Crema aceasta trebuie sa stea la foc mic pana se ingroasa destul de bine....
Desert sufleu de branza cu capsuni
Punem brânza într-un vas și o amestecăm cu gălbenușurile, zahărul vanilat și esența. Acum, brânza folosită de mine fiind ușor suculentă, am adăugat și 2 linguri de pesmet, nu se pune la sufleu, dar eu am făcut o excepție, pentru a nu mi se lăsa sufleul după...
Desert felii olandeze- Prajitura frageda cu gem de caise
Incepem prin a pregati tava in care vom coace prajitura. Eu am folosit o tava care cred ca are varsta mea, de 35 x 30 cm pe care am pus hartie de copt. Cuptorul il incingem la 180 grade C. Galbenusurile le frecam impreuna cu 120 gr zahar si cu untura, pana cand zaharul se topeste....
Desert pernute cu capsuni si nuca
Modul de pregatire pentru aluat l-am postat aici: https://www.bucataras.ro/retete/saratele-cu-susan-si-aluat-de-casa-82598.html Pregatirea pernutelor: Se preincalzeste cuptorul. Se taie aluatul in jumatate, apoi iar in jumatati. Se lucreaza cu...
Prajitura Alba ca Zapada
Se amesteca toate ingredintele pentru foi ,se framanta bine dupa care se imparte aluatul in 3 parti egale. Se coc 3 foi pe dosul tavii , tapetata cu putin ulei si faina. Foile se iau usor jos de pe tava cu ajutorul unui fir de ata, care se trece pe sub foaie si astfel foile se vor dezlipi...
Ciorba de oase cu zeama de varza
Oasele cu carne (oase de la cotlete) si cele afumate de la scarita se spala. Legumele se curata, se spala si se taie dupa dorinta. Intr-o oala, se pune uleiul, legumele, ardeiul si se calesc 3-4 minute. Se adauga apa si se fierb 10 minute. Se adauga oasele si se mai fierbe 20 de...
Fursecuri fragede
Intr-un bol, amestecam zaharul cu ouale, pana cand se topeste. Adaugam treptat uleiul si mixam bine compozitia. Punem esenta de vanilie, cocosul, amestecam usor si punem faina pana se omogenizeaza. Se pune compozitia intr-un pos si formam fursecuriile intr-o tava tapetata cu hartie de...
Naans cu carne tocata - Keema naans
Se dizolvă drojdia într-un pic de apă caldă, cu zahărul. Se amestecă bine și se lasa sa creasca aproximativ 5 minute. În bolul robotului (sau într-un castron), se amestecă toate ingredientele uscate: faina, praful de copt, sarea. Adăugați drojdia, iaurtul,...
Langosi unguresti
Se dizolva drajdia in putin lapte caldut, 1 lingurita de zahar si 2 linguri de faina. Se lasa 10-15 minute la crescut. Se pune intr-un castron faina, sarea, drojdia crescuta, smantana, laptele caldut si se amesteca bine. Se framanta pana la omogenizarea ingredientelor (5-7 minute). Se...
Prajitura Adelina
Ungem o tava de 24/34 cm cu 100 g unt. Taiem nuca grosier si o imprastiem in tava, peste unt. Mixam bine cele 9 albusuri si adaugam treptat cele 9 linguri de zahar pudra. Incorporam faina si praful de copt, cernute. Adaugam praful de sare si turnam compozitia in tava. Coacem blatul circa...
Fursecuri 1 - 2 - 3
Se spumeaza untul moale cu zaharul pudra. Se adauga oul si se omogenizeaza. La final, se adauga faina, amestecand cu o spatula pana se formeaza un aluat destul de moale si cremos, care se inveleste in folie alimentara si se pune in frigider pentru o ora. Dupa o ora de stat la frigider, aluatul se...
Bougatsa
Punem laptele la foc. Frecam ouale intregi cu zaharul, pana se albesc, apoi adaugam faina si amestecam, turnand cate putin lapte rece pana se omogenizeaza bine si nu mai sunt cocoloase. Turnam incet amestecul peste lapte si amestecam continuu pana crema se leaga. Dam crema jos, punem esenta de...
Sarmale manastiresti
Desfacem capatana in frunze, daca este prea acra, o trecem prin jet de apa si o lasam la scurs.Pregatim frunzele penru umplut, scotandu-le cotoarele. Pasatul il spalam in mai multe ape, pana apa ramane limpede. Il punem la scurs. Intr-o tigaie incapatoare, calim ceapa in...
Pizza cu sunculita taraneasca si margine de cascaval
Intr-un castron, drojdia se freaca cu zaharul, iar cand se dilueaza, se adauga laptele caldut, un ou, jumatate de lingurita de sare si o mana de faina. Se amesteca totul si se mai adauga faina treptat, framantand aluatul cu doua linguri de ulei pentru a nu se lipi de maini. Se formeaza o bila...
Ciocolata de casa
Se pun într-o crăticioară, apa, zahărul, zahărul vanilat și sarea, se amestecă până se dizvola și se lasă la fiert la foc mic, amestecând des, până ce se formează un sirop. Ca să știm când este gata, se picură puțin sirop în apă rece;...
Placinta domneasca cu branza dulce
Intr-un bol, se amesteca branza de vaci cu smantana, zaharurile, ouale, apoi faina si coaja de portocale. Rupeti in bucatele 4 foi de placinta. Se pun si se amesteca in compozitia cu branza. Se unge tava cu unt si se pun 2 foi de placinta unse cu putin unt (lasati marginile sa...