Desert felii olandeze- Prajitura frageda cu gem de caise

de anca_rm in Prajituri, 25 Mai 2017 | 11974 vizualizari

 

O prajitura foarte gustoasa cu aluat fraged, gem de caise si bezea cu nuca. Este o  prajitura perfecta pentru a fi luata la drum sau la un picnic.
 Reteta o am de la o doamna nemtoaica din Timisoara, o doamna foarte draguta si foarte priceputa. Aceasta doamna care are o varsta foarte frumoasa, face niste prajituri foarte aspectuoase si foarte gustoase.
Reteta pentru picnic 

 

INGREDIENTE

  • 5 galbenusuri
  • 120 gr zahar
  • 300 gr faina
  • 150 gr untura
  • 1 praf de copt
  • esenta rom /extract vanilie
  • 250 gr gem de caise
  • 250 gr zahar
  • 250 gr nuca
  • 5 albusuri
  • putina sare (un varf de cutit
Portii: 18
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert felii olandeze- Prajitura frageda cu gem de caise:

Incepem prin a pregati tava in care vom coace prajitura. Eu am folosit o tava care cred ca are varsta mea, de 35 x 30 cm pe care am pus hartie de copt.

Cuptorul il incingem la 180 grade C. 

Galbenusurile le frecam impreuna cu 120 gr zahar si cu untura, pana cand zaharul se topeste. Adaugam esenta de rom sau extract de vanilie si faina amestecata in prealabil cu praful de copt.

Vom obtine un aluat sfarmicios si moale.

Punem aluatul in tava si, cu mainile sau cu spatele unei linguri, intindem aluatul pe toata tava. Impungem aluatul din loc in loc, cu o furculita.

Peste aluat, punem gemul de caise, in strat uniform. 

Albusurile impreuna cu zaharul si un praf de sare, le batem spuma tare si adaugam in ele nuca macinata.

Punem bezeaua peste gem si nivelam.

 Dam tava in cuptorul incins, la 180 grade C, pentru 20-25 minute .

 Lasam la racit si apoi taiem prajitura in tava.

TIPS-URI

1

folositi alt gem daca doriti

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert felii olandeze- Prajitura frageda cu gem de caise" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Sărățele cu telemea - Rețeta perfectă pentru o gustare crocantă și delicioasă

ieri la 09:33

Plăcinte rapide cu mere - Desert delicios și aromat

pe 25.11 la 10:37

Prajitura cu mere si afine - Desertul dulce-acrisor care te cucereste

de oanapl 7

pe 24.11 la 20:44

Plăcintă grecească cu oregano și mentă  - Rețeta savuroasă și ușor de pregătit

pe 22.11 la 16:33

TOP
utilizatori

oanapl

1103 puncte

Panacris

1014 puncte

RODIMUR

165 puncte

Rocsi

133 puncte

vasimur

126 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert traditional, malai ardelenesc, dupa o reteta mostenita de la bunica