RuxyRux
9
Bucataras
Suprem
Bucataras din 10.11.2010
RETETE1294
PRIETENI305
Retete / DulciuriPostari recente
publicat la 23.07.2021
Desert tort ecler cu capsuni si sos de ciocolata
publicat la 20.07.2021
Terci de ovaz( porridge) cu sirop de artar si zahar brun
publicat la 19.07.2021
Desert Tiramisu cu zmeura si sampanie
Horosmopul tau de astazi:
Gemeni
”Cand o sa mai slabesti si tu?”
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1266 puncte
1181 puncte
1000 puncte
1000 puncte
227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Inimioare aromate
Amestecam toate ingredientele cu untul la temperatura camerei si framantam un aluat moale si bun de lucrat. Intindem o foaie de copt in tava de aragaz. Pe masa de lucru infainata intindem foaia( nu foarte subtire) si decupam inimioarele. Coacem pentru 10 min la cuptorul incins la 180...
Chocolate lava
Am batut intr-un bol ouale cu zaharul si cu faina am adaugat si esenta de vanilie. Am topit untul impreuna cu ciocolata si cand s-a racit putin am turnat incet peste compozitia din bol. Am presarat formele cu zahar( eu am din silicon care nu se lipesc ) si apoi am pus in fiecare cam 3/4 din...
Irish cream muffins
Batem la mixer ouale foarte bine, adaugam zaharul, esenta de vanilie. frisca lichida si untul topit si putin racit. Apoi adaugam faina si praful de copt iar la urma sarea. Tinand cont de faptul ca nu avem un gramaj fix la faina, este bine daca observam ca se ingroasa prea tare compozitia in...
Clatite cu ciocolata, portocale si frisca
Amestecam bine ouale cu zaharul la mixer e mai comod, adaugam laptele, faina, apoi apa minerala, aromele, coaja de portocale, praful de sare. Aerisim bine de tot aluatul ridicand cu polonicul din compozitia din aluat si apoi dam drumul din polonic sa curga inapoi in vas. Facem asta in...
Eclere
Pentru a face aluatul, punem intr-un vas apa si uleiul si dam un clocot. Adaugam rapid faina in ploaie si amestecam bine de tot. Dam deoparte de pe foc si lasam 5 minute la racit. Adaugam ouale pe rand amestecand foarte bine. Punem in spritzul de cofetarie( sau punga de plastic) si facem...
Prajitura delicioasa cu branza dulce si crema de vanilie
Pregatim crema de vanilie: Intr-un bol micut punem gelatina la inmuiat in apa( 2 linguri) Batem ouale cu zaharul timp de un minut. Punem pe foc intr-un vas laptele sa fiarba impreuna cu vanilia. Stingem focul si lasam pastaia in lapte zece minute. Dupa zece minute o indepartam....
Prajiturele rusesti pentru ceai
Framantam un aluat maleabil din ingredientele pentru prajiturele. Avem grija ca faina sa o punem putin cate putin. Cand nu mai intra ne oprim pentru a obtine un aluat usor manevrabil. Daca dorim cu alune le punem sub forma de pudra. Punem pe tava de copt o hartie pergament si facem...
Prajitura cu lamaie
Se fac foile. Se amesteca ingredientele pentru foi si ceea ce rezulta este un aluat moale lipicios. La mine a fost nevoie de inca putin lapte pentru omogenizare( poate am pus putin mai multa faina datorita cantarului sau... nu stiu). Inca putina faina e de ajutor pentru a obtine un aluat...
Pernite cu cacao
Amestecam toate ingredientele intr-un vas si obtinem un aluat maleabil care are consistenta marzipanului. Impartim in doua bila de aluat obtinuta. Intindem prima bucata intr-o foaie subtire si taiem( cu rotita de pizza), pernitele. Facem acelasi lucru si cu bucata a doua de aluat....
Pasca cu branza si smantana delicioasa
1. Amestecam faina, zaharul, untul moale oul, galbeenusul de ou si sarea, framantam repejor si obtinem un aluat omogen. Il invelim in folie de prospetime si-l dam la rece o ora. 2. Pregatim intre timp umplutura: Separam ouale, batem albusurile, Amestecam untul cu zaharul foarte bine,...
Prajiturele mexicane pentru nunta
Incingeti cuptorul la 180 grade si coaceti nucile in jur de 8 minute pana se rumenesc. Lasati-le la racit si apoi mixati-le in robot cu cele 110 gr zahar pudra. In vasul mixerului amestecati untul cu zaharul pana devine foarte cremos( 2 min). Adaugati vanilia, incorporati faina....
Zeppole di San Giuseppe
Amestecati ingredientele si framantati un aluat lipicios. Incingeti uleiul si luati cu lingura bucati de zepolle( gogosi) si prajiti-le cu grija 3-4 minute pana capata o culoare maro-aurie. Pudrati-le si serviti-le cu fructe confiate si bucatele de ciocolata. Yamyyy....
Branzoaice pufoase
Frecam drojdia intr-un bol cu putina apa pana se lichefiaza. Se adauga 60 ml faina si o lingurita lapte caldut. Se lasa cateva minute. Incalzim intr-un ibric restul de lapte si punem unutl la topit. Amestecam toate ingredientele de la aluat si facem un aluat molicel. Lasam sa creasca la caldura...
Brownies cu frisca
1. Punem frisca intr-un ibric sa se infierbante usor adaugam ciocolata bucatele si topim amestecand cu grija. 2. Se ia de pe foc si se adauga untul taiat cubulete. Se topeste si apoi se pune zaharul si vanilia amestecand bine. 3. Batem ouale la mixer cinci minute apoi le turnam intr-un bol....
Chocolate cheesecake cu crema de napolitane
Intr-un vas amestecam napolitanele zdrobite cu untul si apoi le presam ca blat, in forma de tort detasabila. Dam la rece imediat. Crema: Zdrobim napolitanele. Batem la mixer branza pana devine cremoasa( 1 min), apoi zaharul, adaugam napolitanele, ouale pe rand, vanilia si smantana....
Brownies de ciocolata
Topiti ciocolata impreuna cu untul la beau-marin. Luati de pe foc si amestecati cu zaharul. Adaugati vanilia si apoi ouale pe rand. La sfarsit amestecati faina si sarea. Puneti in tava unsa cu unt si tapetata cu faina pentru 25 de minute la 165 grade, sau pana cand scobitoarea (...
Biscotti cu migdale
1. Incalziti cuptorul la 180 grade si puneti alunele la copt 8-10 minute. Zdrobiti-le apoi in bucati mari. 2. Intr-un bol bateti ouale si esentele impreuna. lasati deoparte. 3. Faina, zaharul, praful de copt si sarea amestecati-le putin ( 30 sec)la mixer. 4. Adaugati putin...
Buturuga
Blatul: Punem la mixer ouale cu zaharul si vanilia si le mixam in jur de 20-25 de min pana isi tripleaza volumul. Punem faina lingura cu lingura(cu lingura de lemn) amestecand de jos in sus cu grija ca pandispanul sa nu se lase ci sa ramana tare. Intindem in tava de cuptor tapetata cu foaie...
Tort casuta de Craciun
Pregatim pandispanul: Mixam ouale cu zaharul in jur de 25 de minute. Cand sunt gata si au crescut destul( isi tripleaza volumul), adaugam faina si cacaoa, amestecand cu lingura de lemn, de jos in sus si numai putin cate putin. Turnam aluatul in forma de tort, avand grija sa fie uniform,...
Prajitura calda( Israel)
Totul se amesteca la mixer bine cateva minute,apoi se unge o tava cu unt( mai maricica), se tapeteaza cu cacao si se toarna compozitia, se coace in jur de 45-50 de minute...se scoate, se lasa 5 minute sa se raceasca si se toarna sosul deasupra... se taie si se serveste calda...e o...
Tort Baileys
Punem ingredientele la mixer, ouale, zaharul amestecat cu apa fierbinte, faina, cacaoa, praful de copt, vanilia, coaja rasa de portocale. Se pune compozitia in forma de tort tapetata cu hartie pergament si se da pentru 25 de minute la 180 grade la cuptor. Se verifica cu scobitoarea....
Biscuiti suedezi spritati
Puneti untul impreuna cu zaharul pentru 2-3 minute la mixer pana devine spumos. Adaugati oul si apoi vanilia....mixati cateva minute, apoi pe viteza mica a mixerului puneti incet si faina in compozitie. Cu spritul de prajituri dati forma biscuitilor si in mijloc presati rahatul(...
Cozonac Treccia Russa
Se incepe cu maiaua amestecand intr-un bol 200 gr faina( din total), o lingurita miere si tot laptele 250 gr. Dupa o ora timp in care a stat la cald si a crescut frumos....adaugam restul ingredientelor si framantam un aluat bun( elastic dar moale)...lasam la crescut o ora si jumatate. ( Cine...
Tarta brownie
Preincalzim cuptorul la 175 grade Intr-un bol amestecam faina, praful de copt si sarea, lasam apoi deoparte. Intr-o cratita medie topim untul si in el ciocolata, luam apoi de pe foc si adaugam zaharul, esenta , ouale si la sfarsit compozitia cu faina. Amestecam bine pana la omogenizare....
Prajitura cu prune uscate si nuci
Facem blatul: Amestecam ingredientele pentru aluat si framantam un aluat bun de intins. Il impartim in 3. Intindem 3 turte( foi) rotunde. Le coacem in cuptorul incins in prealabil, la 180 grade pentru maxim 8,9-10 min functie de cuptor. Intre timp batem bezeaua. Amestecam la mixer...
Fiamminga
Se cerne faina, se pune drojdia in mijlocul ei, apoi se adauga toate celelalte ingrediente si se framanta un alut bun. Se lasa la crescut pana isi dubleaza volumul la loc cald.( aluatul in putem face la masina de paine). Rasturnam aluatul pe masa usor infainata eu am rasturnat direct pe hartia...
Prajitura de ananas cu crema de trufe
Facem blatul: Punem ingredientele la mixer, ouale, zaharul amestecat cu apa fierbinte, faina, praful de copt, vanilia, coaja rasa de portocale. Se pune compozitia in tava tapetata cu hartie pergament ( tava dreptunghiulara) si se da pentru 25 de minute la 180 grade la cuptor. Se lasa la...
Prajiturele de Craciun
Se fac pudra biscuitii la blender. Se mixeaza banana( se face ca o crema) Se amesteca totul cu 6 linguri pline de crema de trufe. Crema de trufe: Se pune un ibric cu apa pe foc si in el alt ibric in care punem apa( 2 linguri) si ciocolata la topit( beau-marin). Cand este topita,...
Pasca a la Ruxy fara aluat
Totul se pune la mixer in ordinea scrisa si se mixeaza foarte foarte bine...intre timp se incinge cuptorul la 180 grade... se unge tava cu unt si se tapeteaza cu faina...se toarna compozitia si se da la cuptor 45 min, e o bunatate...
Prajitura frumoasa by Mir
Facem blatul: Punem ingredientele la mixer, ouale, zaharul amestecat cu apa fierbinte, faina, praful de copt, vanilia, coaja rasa de portocale. Se pune compozitia in tava tapetata cu hartie pergament ( tava dreptunghiulara) si se da pentru 25 de minute la 180 grade la cuptor. Se lasa la racit...