Dana_Retetegg
3
Bucataras
talentat
Bucataras din 21.11.2010
RETETE319
PRIETENI275
RetetePostari recente
publicat la 31.01.2019
Tocana de legume cu vita
publicat la 29.01.2019
Milkshake de fructe de padure
publicat la 18.12.2018
Chiftele de vita si pui cu sos
Horosmopul tau de astazi:
Gemeni
In capul tau e un talmes-balmes ca la nasu’! Norocul tau ca e bine insurubat pe gat, altfel cine stie pe unde l-ai pierde.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1266 puncte
1181 puncte
1000 puncte
1000 puncte
227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Macrou în crustă de mălai
Eu am avut macrou congelat, asa ca l-am lasat sa se decongeleze, l-am curatat de intestine, i-am taiat capul, codita si inotatoarele:)), l-am spalat foarte bine si l-am taiat bucati. Am sarat bucatile de macrou, le-am lasat pe un tocator la scurs 10-15 minute, apoi am dat bucatile de peste...
Macaroane cu ton, masline si sos de rosii
Am pus la fiert macaroanele intr-o oala cu multa apa si cu un praf de sare. Intr-o tigaie am pus 3-4 linguri de ulei de masline si l-am lasat sa se incinga. Am adaugat ceapa taiata julien si usturoiul taiat. Peste ele am pus 2 linguri de apa, sucul de la 1/2 lamaie, cimbru, oregano, sare...
Somon pe grill cu ananas si garnitura de orez
Rondelele de somon le-am spalat, le-am sters cu un servet si le-am uns cu putin ulei de masline. Le-am condimentat cu ierburi de Provence, oregano, busuioc, ghimbir, sare si piper. Se pot coace pe orice tip de grill, eu le-am facut pe grill-ul rotund in care se pune apa...
Compot de pere
Am spalat perele, le-am curatat cotorul si le-am taiat bucati (nici mari, nici mici). Le-am asezat in borcanele curate si uscate. Am adaugat zaharul, z. vanilat, apoi apa pana aproape de capac. Am infiletat si am strans bine capacele. In cratite mai mari am pus...
Chiftele de dovlecei in sos de rosii
Dovleceii i-am spalat bine, i-am dat pe razatoare, am adaugat putina sare si i-am pus la scurs 1 ora. Cand dovleceii au fost scursi bine (i-am mai presat si cu mana sa elimin tot surplusul de lichid), am adaugat peste ei verdeturile tocate marunt, boia, piper, oregano, sare, oua si...
Salata de ton cu ardei si menta
Am taiat ardeiul kapia, curatat de seminte, si ceapa julien. Castraveciorii i-am taiat cubulete mici. Am tocat fin verdeturile (marar, patrunjel, menta). Le-am pus pe toate intr-un bol. Am scurs tonul de lichidul din conserva si l-am adaugat in bol peste...
Tarta cu dovleac
Intr-un bol am pus margarina si am amestecat-o bine cu 100 g zahar. Am pus apoi ouale, esenta de vanilie, praful de copt si cel de sare, apoi faina treptat pana am obtinut un aluat omogen dar nu foarte tare. Am pus aluatul in folie alimentara si l-am lasat in frigider 20-30 de minute....
Rulada cu crema caramel
Blat: Ouale trebuie sa fie la temperatura camerei. Separam albusurile de galbenusuri. Batem spuma albusurile cu un praf de sare. Cu cat sunt mai bine batute albusurile cu atat este mai pufoasa rulada. Galbenusurile le amestecam cu cele 8 linguri de zahar si le frecam pana devin...
Chec cu struguri si cacao
Am separat albusurile de galbenusuri. Am batut albusurile cu praful de sare si zaharul vanilat pana au devenit o spuma tare. Am batut bine galbenusurile cu zaharul pana au devenit crema. Am incorporat albusurile in crema de galbenusuri amestecand usor cu o spatula....
Cartofi copti cu crema de branza si somon
Cartofii bine spalati i-am pus in folie de aluminiu timp de aprox 1 ora in cuptor. Intre timp am amestecat branza cu putina zeama de lamaie, sare si piper alb. Se poate adauga in amestec si putin somon taiat marunt. Eu am preferat sa il pun doar deasupra. Am scos cartofii din cuptor, i-am...
Negresa cu nuci si ness
Cantitatile sunt pentru o tava mare: 32 x 35 cm. Intr-o cratita pe foc am pus margarina, laptele, zaharul si cacaua. Am tinut pe foc pana a dat intr-un clocot. Am lasat la racit. Din aceasta compozitie am oprit 10 -12 linguri si le-am pus intr-un vas mai mic. Cu restul compozitiei...
Prajitura cu struguri si nuci
Am separat cele 6 oua. Albusurile le-am batut spuma cu praful de sare si zaharul vanilat. Galbenusurile le-am frecat cu zaharul pana au devenit crema. Am pus apoi treptat albusurile peste galbenusuri, amestecand usor cu o spatula. Cand au fost incorporate definitiv...
Salata de pui cu ananas
Am spalat bine salata si am scurs-o de apa. Am asezat-o in bol si am adaugat apoi pieptul de pui taiat in bucatele, ananasul si ardeiul kapia taiate cuburi. Am pus nucile caju, dressingul si am amestecat. Este super delicioasa!
Clatite cu ciocolata si topping de capsuni
Am batut ouale cu un praf de sare si zahar cateva minute. Am adaugat apa minerala, esentele si apoi faina. Am omogenizat bine compozitia. Am incins tigaia la foc mic, am uns-o cu un strop de ulei (asta la prima clatita, apoi nu mai este nevoie) si am...
Placinta cu mere/ Apple Pie
Intr-un bol am pus margarina si am amestecat-o bine cu 150 g zahar pudra. Am pus apoi oul, esenta de lamaie, praful de copt si cel de sare, apoi faina treptat pana am obtinut un aluat omogen dar nu foarte tare. Am pus aluatul in folie alimentara si l-am lasat in frigider 20-30 de...
Gogosi cu branza dulce
Am pus branza dulce intr-un bol. Am amestecat-o cu zaharul cu ajutorul unei linguri, apoi am pus cele 2 oua. Am dizolvat drojdia in laptele caldut si am adaugat-o peste amestecul de branza si oua. Am pus si zaharul vanilat si esenta. Compozitia este foarte moale,...
Tort cu ciocolata, fructe de padure si frisca - pt sarbatoritele de astazi!
Pentru pregatirea blatului am folosit 8 oua pe care le-am tinut cateva ore la temperatura camerei. Le-am separat, apoi albusurile le-am batut spuma cu un praf de sare. Galbenusurile le-am frecat cu zahar pana au devenit crema. Peste galbenusuri am adaugat...
Supa crema de rosii cu taietei
Eu am taiat legumele in bucati mari si le-am pus la fiert. Rosiile le-am pus dupa ce au fiert timp de 20 de minute celelalte legume. Impreuna cu rosiile am adaugat si frunzele de telina, uleiul, oregano si busuioc. Intre timp am fiert putin taieteii si i-am scurs bine. ...
Muraturi asortate
Am spalat bine legumele, am decojit morcovii si sfecla si le-am taiat in bucati mai mici sa incapa cat mai bine in borcan. Pe fundul borcanului am pus tijele de la telina si am pastrat frunzele. Peste telina am pus conopida, varza, morcovii si sfecla. Am incercat sa le asez...
Sarmale
Multe gospodine (mai ales cele mai putin experimentate) au impresia ca pentru sarmale ai nevoie de o zi intreaga si ca e foarte migalos tot procesul de preparare, dar de fapt nu e asa de greu :) Varza murata se desface cu grija foaie cu foaie sa nu se rupa. Se indeparteaza cotoarele....
Gogosi pufoase si rapide
Intr-un bol mai mare am batut ouale cateva minute cu un tel, apoi am pus laptele, esentele, zaharul si zaharul vanilat. Am batut bine tot cu telul cateva minute pana s-a topit zaharul. Apoi am pus praful de copt si faina. Faina vom pune intre 400 si 500 g cam cat sa fie compozitia asa mai...
Salata de fasole verde cu pui
Fasolea verde am pus-o intr-o sita si am lasat-o pana s-a scurs lichidul. Intre timp am taiat carnea de pui, ardeiul, ceapa, am dat pe razatoare morcovii. Am tocat patrunjelul si am stors zeama de la 1/2 lamaie. Intr-un bol am pus fasolea si restul ingredientelor, am...
Negresa
Cantitatile sunt pentru o tava mare: 32 x 35 cm. Intr-o cratita pe foc am pus margarina, laptele, zaharul si cacaua. Am tinut pe foc pana a dat intr-un clocot. Am lasat la racit. Din aceasta compozitie am oprit 10 -12 linguri si le-am pus intr-un vas mai mic. ...
Gogosari in sos de rosii
Mai intai ne ocupam de gogosari. Ii spalam si le eliminam cotoarele. Apoi ii cantarim si in functie de cantitatea ramasa ne masuram ingredientele pentru sos. Fiecare jumatate de ardei o taiem inca o data sau de 2 ori pentru a obtine bucati (fasii) mai mici si subtiri. Il spalam in cateva...
Tort - cheesecake
Am maruntit biscuitii in robot, i-am pus intr-un bol si am adaugat peste ei untul topit si esenta de vanilie. Am amestecat bine. Compozitia obtinuta am pus-o in cratita care a fost tapetata cu folie de plastic. Am presat-o cu o lingura astfel incat sa obtinem un blat din biscuiti uniform. Eu...
Cheesecake cu ananas
Am maruntit biscuitii in robot, i-am pus intr-un bol si am adaugat peste ei untul topit, nuca macinata si esenta de vanilie. Am amestecat bine. Compozitia obtinuta am pus-o in cratita care a fost tapetata cu folie de plastic. Am presat-o cu o lingura astfel incat sa obtinem un blat din...
Limonada
Intr-un vas adanc am pus apa minerala, sucul si pulpa de la cele 2 lamai si frunze de busuioc. Am indulcit cu miere (eu nu o prefer foarte dulce), am amestecat energic pana s-a dizolvat mierea si am servit. Am avut apa minerala rece de la frigider. Daca nu aveti apa rece...
Pizza cu ton
Blat: Am pus faina cernuta intr-un bol. Am adaugat sare si zahar. Drojdia am dizolvat-o in lapte caldut si am adaugat-o peste faina. Am pus uleiul si am framantat un aluat elastic dar nu foarte moale. L-am lasat 1 ora sa creasca la loc cald. Pizza: Am intins aluatul pe...
Paine de casa
Faina am cernut-o si am pus-o intr-un bol incapator. Am incalzit putin laptele si am dizolvat in el zaharul si drojdia. Le-am adaugat peste faina, am pus sare si ulei. Am framantat timp de cateva minute aluatul, apoi l-am pus la dospit 1 ora intr-un loc mai cald....
Prajitura Amandina
Blatul: Batem cele 6 oua cu zaharul pana cand acesta s-a topit. Adaugam faina si o incorporam, apoi praful de copt stins in otet si cacaua. Tapetam o tava cu hartie de copt, punem compozitia in ea si lasam la cuptor la foc mic 40 de minute. Incercam spre final cu o scobitoare sa fim siguri ca e...