MIUTA
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 11.01.2010
RETETE246
PRIETENI234
Retete favoritePostari recente
publicat la 26.04.2014
De ce e fain sa fii roman, cand calatoresti. 11 motive.
publicat la 24.10.2013
Papricas din piept de pui cu ghebe
publicat la 24.10.2013
Ciorba de fasole verde reteta traditionala romaneasca
Horosmopul tau de astazi:
Pesti
Auzi ceva ce nu ar trebui si habar nu ai daca trebuie sa spui ceva sau sa taci si sa te faci ca nu ai inteles despre ce este vorba.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1103 puncte
1014 puncte
165 puncte
133 puncte
126 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Placinta Bengoasa
Mai intai, scoatem aluatul sa se dezghete. Pregatim carnea pentru tocat, o taiem in bucati mai mici si o tocam prin sita mai mare. Pregatim legumele, curatam morcovul si il dam prin razatoarea mare, curatam ciupercile si le taiem bucati mai maricele, curatam si taiem ceapa verde. Radem branza si...
Tort Extaz 1000 sau reteta nr.1000
Blaturi : Albusurile cu un praf de sare le-am mixat pana am obtinut o spuma tare, apoi am adaugat zaharul si am mixat pana am obtinut o bezea foarte tare, apoi am adaugat nuca macinata, amestecand de jos in sus, cu miscari lente. Din aceasta cantitate, am obtinut 6 foi. In tava de la aragaz, am...
Indiene
Pregatim intai cojile Batem spuma albusurile cu putina sare. Adaugam faina cernuta, galbenusurile, coaja de lamaie rasa si omogenizam usor, usor. Cu ajutorul unui posh spritam in tava tapetata cu hartie de copt cerculete cu diametrul de 5 cm. Mie mi-au iesit 25 bucati , una am mancat-o...
Cascaval de casa
- se pune laptele la fiert - cand da in clocot se adauga branza de vaca si se amesteca bine la foc mic 6 minute - apoi se pune la scurs in tifon circa 2 ore - dupa cele doua ore, branza scursa impreuna cu casul de oaie se pun in robotul de bucatarie pentru a fi amestecate omogen si...
Tort Tiramisu reţetă originală, cu Green Sugar
Tiramisu reţetă originală In primul rand am pregatit o cafea espresso (de buna calitate daca se poate) pe care am indulcit-o cu GS. Piscoturile le-am scos din ambalaj si le-am pus aproape. Am luat o tava din silicon in forma de inima si am captusit-o cu folie alimentara, lasand marginile...
Negresa cu ciocolata, visine si bezea
Untul il punem intr-un bol de inox, impreuna cu ciocolata rupta bucatele. Transferam bolul pe baie de aburi, amestecam continuu pana ciocolata si untul sunt complet topite. Luam bolul de pe baie de aburi, lasam amestecul sa se raceasca. Galbenusurile le mixam impreuna cu zaharul....
Desert prajitura saseasca cu branza dulce
Se pune laptele la fiert cu un praf de sare si 3 linguri zahar. Cand fierbe se pune grisul si se amesteca sa nu faca cocoloase. Se lasa deoparte. Intr-un castron se amesteca branza cu ouale, zaharul, zaharul vanilat, faina, untul topit si coaja de lamaie. Se tapeteaza cu unt o tava (sau...
Supa chinezeasca cu legume
Am pus apa intr-o craticioara la fiert si am adaugat in ea ceapa curatata,spalata si taiata rondele,si morcovul curatat si spalat si dat prin razatoarea fina. Fideaua am pus-o intr-un bol cu apa calda la inmuiat.Cand au fiert legumele putin am adaugat ciupercile,germenii de soia si bambusul si...
Cheesecake Padurea Neagra
Pornim cuptorul, la foc mediu. Cu ajutorul unui robot, macinam biscuitii. Untul il topim si il turnam peste compozitia de biscuiti. Amestecam foarte bine. Pregatim o forma de copt, rotunda (eu am folosit o forma cu diametru mic : 20 cm). Asezam compozitia de biscuiti intr-un strat uniform. Dam...
Prajitura cu mere si bezea
Incepem cu merele pe care le spalam, le curatam de coaja si de interior, apoi le dam pe razatoarea mare sau le trecem prin robot, dar avem grija sa nu se paseze prea mult ca stricam aspectul. Le punem intr-un vas pe foc moale, impreuna cu zaharul si scortisoara si le lasam pana isi...
Inghetata de caise
1. Pui sa se incinga la foc 1 l de apa. 2. Desfaci caisele in doua si le scoti samburii. 3. Cand apa clocoteste la foc mediu, rastorni in apa fierbinte caisele curatate si le tii pe foc 3-4 minute. 4. Le scurgi bine de apa in sita si le rasfiri intr-o tava. Le dai la rece. 5....
Tort cu fructe de padure,panna cotta de vanilie si cocos
Prima data am pregatit pandispanul de cacao. Am separat albusurile de galbenusuri. Galbenusurile le-am mixat cu 55 g zahar si vanilia pana au devenit cremoase iar zaharul s-a topit. Separat ,am mixat albusurile spuma cu un praf de sare apoi am adaugat restul de zahar (55 g) si am mixat...
Tort cu fructe si frisca
Mod de preparare blat de cacao: 1.Mixati foarte bine ouale cu zaharul, pana ce zaharul se topeste si compozitia devine ca o crema.Adaugati apa,esenta de rom,apoi faina cernuta si amestecata cu praful de copt,cacaua si un praf de sare.Puneti compozitia intr-o forma rotunda cu diametrul de...
Tort cu sampanie ,ciocolata si fructe de padure
Blat: Am mixat albusurile spuma cu un praf de sare si zaharul pana am obtinut o bezea tare. Am adaugat apa si galbenusurile si am mai mixat 1 minut la viteza mica. Faina am amestecat-o cu praful de copt. Am adaugat faina ,treptat ,peste albusuri amestecand usor de sus in jos. La...
Placinta cu branza si visine
Tapetam o tava rotunda cu hartie de copt,incingem cuptorul la 180 grade Separam albusurile de galbenusuri,albusurile le batem spuma cu un praf de sare. Branza o dam la robot cu galbenusurile si zaharul pana obtinem o pasta de branza fina,adaugam zaharul vanilat sucul de lamaie....
Prajitura cu mousse de branza si caramel
Blat : Am mixat albusurile spuma cu un praf de sare si apa. Am adaugat zaharul si am continuat sa mixez pana am obtinut o bezea tare. Peste bezea am adaugat uleiul ,galbenusurile si vanilie. Faina am amestecat-o cu praful de copt. Am adaugat faina in 2-3 transe peste...
Placinta cu iaurt
1. Foile se lasa la dezghetat. 2. Ouale se bat cu zaharul, apoi se adauga iaurtul, esenta de vanilie si coaja de lamaie. 3. Stafidele se lasa la inmuiat in putina apa cu esenta de rom. 4. Se impart foile in patru rezultand trei foi pe strat. Se unge tava cu ulei si se aseaza primele trei...
Brownies cu nuca si caramel
Cca 250 de grame din cantitatea de ciocolata rupta bucatele, o punem pe baie de aburi impreuna cu margarina(sau untul) si un praf de sare. Amestecam din cand in cant pana se topesc apoi lasam 5 minute la racit. Zaharul si ouale intregi, le mixam la viteza mare timp de trei minute. Adaugam apoi...
Placinta cu spanac si crenvusti
1.Am taiat crenvusti si i-am prajit intr-o tigaie cu o lingura de ulei de maslune. 2.Intr-o alta tigaie am calit ceapa tocata marunt,cu 3 linguri de ulei de masline,apoi am adaugat spanacul si am lasat la foc mic cu capac,pana nu mai avea zeama,lasata de spanac. 3.Am incins cuptorul la...
Cornuri Bratislava
Amestecam drojdia cu laptele caldut, praful de sare si zaharul. Lasam sa se umfle putin (10 minute), apoi adaugam ouale, untul la temperatura camerei si faina. Framantam, obtinem un aluat elastic si nelipicios pe care-l vom da pentru aproximativ 20 minute la rece. Pentru umplutura...