Bunica
7
Bucataras
Top-Chef
Bucataras din 18.12.2008
RETETE686
PRIETENI123
Retete / Mancaruri de postPostari recente
publicat la 20.03.2022
Desert prajitura cu crema de portocale
publicat la 20.03.2022
Ciorba de fasole verde cu soia
publicat la 17.03.2022
Ghiveci de legume cu soia
Horosmopul tau de astazi:
Taur
Buna, scriu un eseu despre cei mai frumosi oameni in viata. Pot sa-ti iau un interviu?
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1176 puncte
1161 puncte
1145 puncte
1103 puncte
400 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Ciorba de fasole verde cu soia
Intr-o oala de 3l. am pus la fiert 2l. de apa. Ceapa, morcovul, radacina de patrunjel si telina curatate,spalate si tocate in cuburi mici le-am pus in oala cu apa. Soia am hidratat-o in apa clocotita. Mazarea, fasolea verde, leusteanul le-am avut la congelator. Asa ca le-am scos din...
Ghiveci de legume cu soia
Pentru inceput pune soia la hidratat in apa fierbinte. Intr-o tigaie incapatoare pune uleiul la incins. Ceapa curatata ,spalata o tai julien si o pui in uleiul incins amaestecand ,sa nu se arda. Cand ceapa a devenit sticloasa pune 50 ml. apa si lasa ceapa la inabusit 5 minute....
Supa crema de ciuperci Pleurotus
Ia un vas de 3 l.si pune apa in el. Pune vasul pe foc. Legumele curatate,spalate,taiate in bucatati mari se pun la fiert. Ciupercilecuratate,spalate se taie/rup in bucati mari. Cand legumele sunt aproape fierte, adauga ciupercile. Dupa ce au fiert si ciupercile ia vasul de pe foc...
Ciulama cu ciuperci pleurotus
Pentru inceput curata legumele si spala-le. Pune intr-o oala de 3l.doar 2 l. de apa. In apa punem legumele curatate si spalate. Cand au fiert legumele le scoate si punem ciupercile la fiert. Lasam sa fiarba circa 10 minute la foc potrivit. Scoatem ciupercile si le lasam sa se...
Mancare de mazare cu baby carote
Pentru inceput spala ceapa si toac-o marunt. Pune ulei ila incins intr-o cratita de 3l. Adauga ceapa tocata in uleiul incins si mesteca in cratita sa nu se arda ceapa. Desfa borcanul pune mazarea intr-o strecuratoare si trece mazarea sub un jet de apa . Pune mazarea in cratita cu...
Ghiveci picant
Pentru inceput curatam si spalam legumele. Vanata se curata de coaja din2 in 2 cm si se taie cuburi. Cuburile se pun intr-un vas si se sareaza. Se lasa cu sare 10 minute. Se spala si se usuca in servetel de hartie. Ia o tigaie si pune ulei la incins. Ceapa taiata solzisori se...
Mancare de cartofi
Ceapa curatata, spalata se toaca marunt. Intr-un vas mic(o cratita sau taigaie de 3 l.)se pune uleiul la incins. Ceapa taiata se pune la calit in uleiul incins.Atentie sa nu se arameasca! Cartofii curatati de coaja,spalati si taiati cuburi se adauga peste ceapa. Peste cartofi...
Ciulama de mix de ciuperci de padure
Ciupercile scoase din congelator lasate la dezghetat. Intr-o oala pune apa la fiert. Adauga in apa clocotita ciupercile si lasa-le la fiert. Cand ciupercile sunt fierte(sa intre furculita in ele)se scot cu paleta in strecuratoare si se lasa la scurs. Ceapa curatata,spalata si tocata...
Fasole batuta la slow cooker Crock Pot
Fasolea se alege de seara, se spala si se pune in apa calda. Dimineata se scurge apa si se pune fasolea in vasul slow cookerului Crock Pot . Toate radacinoasele curatate, spalate si tocate marunt se pun in vas. Adauga apa pana la semnul vasului, pune capacul si porneste aparatul, pe...
Legume in stil asiatic
Spalam si curatam ciupercile si le taiem grosier Luam o tigaie wok punem o lingura de ulei la incins. Adaugam ciupercile si le sotam 3-4 minute. Avem grija sa mastecam din cand in cand pentru a nu se lipi. Luam un castron ,punem in el servetele absorbante si scoatem ciupercile....
Varza calita cu soia
Intr-o craticioara de 1 l am pus apa la fiert. Cand a inceput sa clocoteasca, am pus cuburile de soia, am acoperit cratita cu un capac si am stins focul. Am curatat o ceapa potrivit de mare,am spalat-o si apoi am tocat-o. Intr-o tigaie am pus la incins 3 linguri ulei. Cand uleiul s-a...
Chiftelute din legume
Cartofii si morcovii spalati, curatati se pun la fiert. Soia se pune la hidratat in apa clocotita. Ciupercile spalate se pun la fiert in apa cu sare. Ceapa si usturoiul se curata si se toaca grosier. Mararul spalat se toaca marunt. Cand legumele, cartofii, morcovii si ciupercile...
Orez cu prune uscate
Prunele se spala bine in 2-3 ape, se oparesc cu apa clocotita si apoi se scurg. Ceapa se curata, se taie pestisori si se pune la calit. Cand ceapa a devenit sticloasa, adaugam morcovul si ardeiul tocate marunt, orezul si 3 cani de apa sau de stoc de legume, sare, piper dupa gust si...
Varzari prajite
Se amesteca faina cu sare,drojdie si cu apa calduta si se framanta bine. Se lasa sa se odiheasca aluatul jumatate de ora. Curatam,spalam ceapa si o tocam marunt. Varza se toaca marunt. Intr-o tigaie incapatoare punem uleiul la incins . Adaugam ceapa si calim pana devine sticloasa....
Varza calita cu soia
Pentru inceput hidratezi soia. Intr-un vas de 2 l. pui soia peste care torni 1l. de apa clocotita. Lasi soia la hidratat 30 minute. Varza o desfaci foi, ii scoti nervura groasa si o pui in apa rece. Iei foile de varza, le asezi una peste alta, le rulezi si le tai in fasii cat poti de...
Vinete evantai
Spală și usucă vânăta. O tai în fâșii de 1 cm. pe lungime. Săreaz-o și las-o 10 minute. Dovlecelul spălat se taie fâșii, pe lungime. Roșia spălată o tai rondele Usturoiul curățat pisează-l. Ia un vas termorezistent și unge-l cu o lingură...
Cartofi noi cu usturoi
Cartofii se curăță, se spală și se pun la fiert în apă cu sare. Când sunt aproape fierti, se scot într-o tavă unsă cu ulei. Sărăm, piperăm după gust. Usturoiul curățat, spălat si tăiat mărunt, se presară peste cartofi. Dăm tava la cuptor, la 160...
Supa crema de cartofi
Legumele curățate, tocate grosier, se pun la fiert într-o oală, de 3 l. cu apă. Când sunt fierte, le scoatem din supă și le lăsăm la răcit. Punem legumele fierte, într-un blender0 ,punem și un sfert din cantitatea de supă și pornim aparatul până obținem...
Humus reteta international
Humus reteta Năutul se spală și se pune la hidratat. Scurge apa, adaugă alta și pune năutul la fiert. Se fierbe timp de 2-3 ore sau cel mai bine se încearcă năutul, când este fiert. Se strecoară și se lasă la răcit. Când năutul este călduț, se pun...
Sarmale cu soia si ciuperci
Pentru inceput, pune soia la hidratat în apă caldă, pentru 30 minute. Căt se hidratează soia, curăță ceapa și morcovul. Spală legumele. Toacă ceapa mărunt și pune-o la călit în uleiul încins, într-o tigaie. Dă morcovul pe răzătoarea mică și...
Salata de conopida
Conopida curățată de frunze, spălată, desfăcută buchețele, se pune la fiert în apă cu sare. Orezul spălat se fierbe cu 600 ml apă + 1/2 linguriță sare. Orezul fiert se lasă la răcit. După ce a fiert și s-a răcit, conopida se desface în bucățele mici....
Tocanita cu ciuperci champignon
Ciupercile spălate, lăsate la scurs, se taie grosier. Ceapa curățată, spălată si se taie solzișori. Într-o tigaie antiaderentă, se pune uleiul la încins. Pune ceapa și călește-o pentru 5 minute. Adaugă ciupercile peste ceapă. Călește 3-4 minute, adaugă...
Orez cu legume și fructe de mare
Curăță si spală toate legumele. Toacă-le sau rade-le după preferință. Pune la incins uleiul într-un wok. Adaugă ceapa în uleiul încins și las-o până devine translucidă. Adaugă pe rând ardeiul și rădăcinoasele tocate mărunt sau rase....
Ghiveci cu legume proaspete
Ceapa curățată spălată și tocată mărunt se pune la fiert . Restul legumelor curățate, spălate se toacă mărunt. Morcovul îl tăiem rondele. Vânăta curătată se taie cuburi - mai măricele - se sărează și se lasă 10 min. Apoi, înainte de a fi pus in...
Ciuperci vineciori la cuptor
Ciupercile se spală și se pun într-un vas termorezistent. Usturoiul curătat și tocat se pune peste ciuperci. Sărăm ,piperăm totul. Adaugi vinul și uleiul și dăm vasul la cuptorul încins la 170 grade până scade sosul. Scoate din cuptor și presară mărarul...
Mancare cu spanac si masline
Pune o cratiță de 1 l cu apă pe foc. Cureti ceapa, o speli, o toci mărunt și o pui în cratiță la fiert. Când ceapa devine sticloasă, adaugă spanacul. Lasă la fiert cam 10 minute. Adaugă uleiul și sosul de roșii,lasând să mai fiarbă 10 minute....
Supă cremă de fasole
Fasolea se spală si se lasă la înmuiat . Se scurge apa, se pune altasi se dă la fiert. După 2-3 clocote se scurge și această apă. Se pune la fiert în a doua apă, punându-se și rădăcinoasele. Fierbe fasolea până se sfarmă. Scurge zeama...
Salată caldă cu cartofi
Pentru început ne ocupăm de ceapă. Ceapa curățată de partea uscată, spălată si tăiată solzișori pune-o într-un castron, iar peste ea toarnă oțet. Spală pătunjelul si toacă-l mărunt. Cartofii curățați, spălați și tăiați cubulețe pune-i la fiert...
Ghiveci de legume
Cureți ceapa,o speli și o tai mărunt. Intr-o cratiță pune uleiul și lasăla încins. Pune ceapa în uleiul încis și lasă la călit până devine sticloasă. Cureți morcovul, îl speli și-l tai rondele subțiri. Adaugi morcovul peste ceapă....
Cartofi la cuptor
Curata cartofii,spala-i ,apoi ii tai in cuburi sau pe lungime in sferturi. Ia un vas termorezistent,pune cartofii,apoi uleiul,condimentele si sucul de rosii. Amesteca totul cu o spatula. Usturoiul curatat,spalat si taiat in sferturi il repartizezi printre cartofi. Toarna desupra 200...