Sarmale cu soia si ciuperci

de Bunica in Mancaruri de post, 18 Mar 2017 | 3963 vizualizari

 

Din ciclul Retete de post economice, sarmalele de post sunt nelipsite, consider eu.;)

 

INGREDIENTE

  • 500 g soia granule
  • 150 ml ulei
  • 2 cepe potrivite
  • 300 g ciuperci
  • 2 verze murate
  • 150 g orez
  • 1 morcov
  • 1 legătură mărar verde
  • sare
  • piper
  • 4 linguri suc de roșii
Portii: 15
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sarmale cu soia si ciuperci:

Pentru inceput, pune soia la hidratat în apă caldă, pentru 30 minute.

Căt se hidratează soia, curăță ceapa și morcovul.

Spală legumele.

Toacă ceapa mărunt și pune-o la călit în uleiul încins, într-o tigaie.

Dă morcovul pe răzătoarea mică și pune-l peste ceapa devenită sticloasă.

Spală orezul, pune-l peste ceapă și morcov, adăugând 150 ml apă caldă.

Ciupercile dezghețate, tocate mărunt, se pun și ele în tigaie.

Când legumele sunt călite, adaugă soia hidratată.

 Sărează și piperează după gust, adaugă mararul și lasă totul la răcit.

Cât se răcește compoziția, pregătește foile de varză.

Pune câte-o linguriță in foaia de varză și ruleaza, obținând sarmalele.

Pregătește o oală, pe fundul căreia pui varză tocată și 4 linguri suc de roșii.

Aranjează sarmalele în oală, adaugă apă fierbinte peste ele și pune-le la fiert.

Fierbe sarmalele până varza este fiartă.

TIPS-URI

1

ciupercile folosite le-am avut în congelator -vineciori

Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmale cu soia si ciuperci" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

ieri la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Sarmale de post fierte in vas roman