rosucatalina
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 07.10.2010
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1271 puncte
1181 puncte
1150 puncte
1133 puncte
1104 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Clatite in caramel de portocale
Se prepara clatitele dupa reteta preferata. Aceste clatite sunt preparate dupa urmatoarea reteta: http://www.bucataras.ro/retete/3594/prepararea-clatitelor--pas-cu-pas.html Prepararea caramelului : Se curata cu ajutorul uni cutit ascutit bine toata coaja si miezul alb de pe 2...
Biscuiti fini cu levantica
Frecam galbenusurile cu zaharul, adaugam untul rece, taiat cubulete, omogenizam pana se incorporeaza, punem faina si praful de sare si la final levantica. Invelim coca intr-o folie si dam la frigider pentru 30 minute. Intre timp pornim cuptorul si tapetam o tava cu hartie de copt. Intindem...
Tort Eszterhazy
Pentru blat : mixam albusurile spuma tare cu un praf de sare, apoi adaugam treptat zaharul; la sfarsit adaugam pudra de migdale (eu am ales nuci prajite si macinate). Din aceasta bezea trebuie sa coacem 7 foi ; fiecare foaie se coace in 5-7 minute . Dupa ce scoatem din cuptor bezeaua...
Ciorba taraneasca de vacuta
Taiem carnea in cubulete mici si o punem la fiert. Eu am fiert-o in "oala minune" timp de 40 de minute. Apoi adaugam ceapa, morcovul, pastarnacul si ardeiul. Fierbem 20 de minute, apoi adaugam si restul legumelor. Cand sunt fierte adaugam sosul de rosii si ardei, borsul...
Prajitura cocomac
Ptr.blat : mixam albusurile spuma tare apoi adaugam zaharul, macul, cocosul si faina amestecata cu praful de copt si punem in tava (22*32) unsa cu ulei si tapetata cu hartie cerata Ptr.foaie dobos : Batem albusurile spuma , punem zaharul, apa, galbenusurile si la sfarsit faina; se pune in...
Ciocolată de casă cu coajă de citrice şi caju
Se amestecă la foc mic apa cu zaharul până s-a dizolvat tot, apoi se adauga untul sau margarina şi coaja rasă de citrice. Se mai lasă să dea câteva clocote împreună , apoi se dă la răcit. Se împarte siropul în două, la fel şi laptele praf....
Tort cu crema de branza si afine
blat: albusurile le mixam bine, adaugam zaharul si mixam in continuuare pana ce se topeste si obtinem o spuma dens, lucioasa. adaugam pe rand galbenusurile, uleiul si faina. caocem blatul in tava rotunda. crema: punem primul plic de gelatina la dizolvat in apa rece, frisca o mixam bine,...
Placinta rulata cu mere
Aluat: Intr-un vas se pun 3 linguri ulei si 2 linguri faina; se aseaza vasul pe foc si se lasa pana se obtine un sos gros, amestecand continuu. Restul de faina se pune intr-un bol, se face o adancitura in mijloc si se adauga apa minerala, restul de ulei, otetul si praful de copt. Se framanta...
Ruladă cu mere pentru Roxănica mea~~ 16.12.1988 este cea mai frumoasă zi
Începem prin a face aluatul. Facem maiaua din laptele călduţ cu puţin zahăr şi drojdie. Se presară puţină făină şi se lasă la dospit preţ de 30 de minute. Făina o cernem, o punem într-un vas mare, facem o gaură în mijlocul ei, turnăm zahărul, punem...
Reteta simpla si delicioasa de prajitura cu mere si gris, de post
Preparare Reteta simpla si delicioasa de prajitura cu mere si gris, de post Radem merele pe razatoarea mare si presaram scortisoara din belsug. (nu calim merele pe foc) Facem un amestec din 1 cana de gris, 1 cana de faina, 1 cana de zahar si un plic cu praf de copt. Impartim...
Ciorba de legume
Intai de toate pregatim legumele: cartofii ii curatam,ii spalam si ii taiem cubulete mici. Ceapa o curatam,o spalam o tocam marunt. Morcovul il curatam si il dam pe razatoarea cu ochiuri mari. Pastarnacul il curatam si il taiem bucatele mici. Ardeiul rosu si verde il curatam de seminte si il...
Ciorba de crenvursti
Ceapa se toaca marunt,morcovul si ardeiul cubulete si se calesc in putin ulei,apoi se adauga 1-1.5 l apa. Se fierbe 20 minute la foc mediu. Dupa acest timp se adauga cartofii si dovlecelul taiate cubulete si se mai fierb 10 minute. Crenvurstii se fierb in apa, 5-7 minute,la foc mediu,apoi...
Prajitura impletita
Drojdia se freaca cu putin zahar pana se lichefiaza.Restul de zahar se amesteca cu laptele caldut,ouale,sare,cardamom.Se adauga faina alternand cu untul topit ,caldut.Se framanta un aluat potrivit,nu prea tare,care nu se mai lipeste de mana. Se lasa la crescut 30 min. Se intinde in foaie...
Rulouri cu varza
Curatam, spalam, tocam ceapa si o punem la calit in putin ulei de masline circa 2-3 minute, apoi adaugam varza stoarsa bine de zeama (daca este prea acra sau sarata o lasam in prealabil in apa rece aprox 30 min) si punem tot aici si cimbrul. Taiem carnea feliute subtiri, le spalam si le...
Fasole verde à la Jamie Oliver
Preparare : fasolea se fierbe separat in abur sau cu putina apa si sare, eu am fiert-o la abur. separat intr-un vas se calesc rosiile decojite in ulei de masline si se lasa la foc mic 10-15 minute pana se ingroasa sosul spre final punem si usturoiul taiat fin. Eu am mai pus...
Chai Cazac
Se pune apa la fiert intr-un ceainic cu cardamonul si semintele de fenicul. Se lasa sa dea vreo doua clocote,se stinge focul,se introduce plicul de ceai in ceainic si se lasa vreo trei minute. Se adauga ceaiul si se mai tine doua minute. Se indulceste cu zahar,miere sau se bea fara
Rulada cu mere,reteta nr.200!!!
Punem foaia de aluat la dezghetat,la temperatura camerei. Merele se curata de samburi si se rad,marunt cu tot cu coaja.Se pun intr-un castron si sa amesteca cu cateva linguri de zahar.Lasam 10 min dupa care le stoarcem in pumn si le punem intr-o tigaie.Mai punem zahar(merele mele au fost cam...
Garnitura cartofi Byron
1. Se spala bine coaja cartofilor, inclusiv cu o perie de bucatarie, daca aveti asa ceva. Se preincalzeste cuptorul la 200 de grade, apoi se pune sare intr-o tava de cuptor. Nu doar presarati sare, puneti destul de multa. Asezati cartofii peste patul de sare si bagati tava la cuptor pentru...
Baclava rulata pentru Diaaaaaaaa
Se intind foile ca in imagine se ung cu o pensula cu unt topit,presaram nuca amesteata cu zahar alune si scortisoara,si rulam.Ungem tava cu unt asezam rulourile punem deasupra cubulete de unt si dam la cuptorul preincalzit 175 grade pana se rumenesc.Intr-o tigaie punem cele doua pahare de zahar...
Negresa cu ciocolata si cafea
Intr-un vas se amesteca zaharul, zaharul vanilinat, cacaua, cafeaua apoi se adauga treptat laptele si uleiul, pana se omogenizeaza bine. Se pune pe foc si se lasa sa dea un clocot. Din aceasta compozitie se opreste o cana. Restul siropului de ciocolata se lasa sa se raceasca, apoi se...