Vinete impanate

de ana in Mancaruri de post, 2 Sep 2010 | 8582 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 3 vinete lunguete
  • 1 capatana de usturoi
  • 4 rosii
  • ulei pentru prajit
  • sare
Portii: 3
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Vinete impanate:

Spalam vinetele ,le indepartam cotorul si le taiem astfel :In jumatate pe latime ,apoi fiecare bucata obtinuta o taiem in jumatate pe lungime .Iar bucatile obtinute le mai taiem odata pe jumatate pe lunjime(taiem vanata in 8 ).Vinetele nu le curatam de coaja.

Cu varful unui cutit crestam bucatile de vinete unde introducem bucati de usturoi.Dupa ce terminam de impanat rumenim vinetele in ulei incins ,apoi le lasam sa se scurga pe prosoape de hartie.

Ne ocupam de rosii.Intai le decojim ,eu le decojesc astfel:le intep cu cutitul pe fiecare apoi le pun in apa clocotita pentru cateva secunde.Astfel coaja se indeparteaza foarte usor.

Dupa decojire le scoatem cotorul si le taiem cubulete.Intr-o tigaie incingem 3 linguri de ulei peste care adaugam rosiile si le lasam cam 5-7 minute.Adaugam bucatile de vinete si le mai lasam inca vreo 3 minute sa clocoteasca.Asezonam cu sare dupa gust.

Este o mancare de post minunata.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Vinete impanate" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura cu mango si pralina cu alune de padure - Reteta delicioasa de casa

pe 12.10 la 09:44

Aperitiv cu pere și brânză Camembert - Rețeta delicioasă la cuptor

pe 10.10 la 15:53

Prăjitură pufoasă cu struguri -  Gust și parfum într-un desert de toamnă

pe 10.10 la 15:23

TOP
utilizatori

Rocsi

248 puncte

Valclaudia

127 puncte

gaby_duceag

100 puncte

MotanLaOale

53 puncte

mihaelar63

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]