Vinete grill la cuptor cu branzeturi

de Valclaudia in Mancaruri de legume, 20 Aug 2014 | 4073 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

a fost mai mult decat delicioasa cina noastra in seara asta...

INGREDIENTE

Vinete grill la cuptor cu branzeturi:
1 vanata foarte mare (1400 gr.)
1 roata branza Camembert
5 felii cascaval feliat
100 gr. cascaval taiat bucatele
150 gr. cascaval ras
sare,piper dupa gust
putin marar uscat
Ciuperci prajite:
500 gr. ciuperci pleurotus
3 linguri ulei
sare, piper dupa gust
verdeata proaspat tocata (patrunjel)
Sos rece picant:
2 rosii carnoase
1 capatana de usturoi
1 castravete mediu
sare dupa gust

Valclaudia

Bucataras Suprem

14 imi place 12comentează

0 reteta favorita

Taguri: pizzete de vinete, cascaval, delaco, retete Mancaruri de legume

Portii: -

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Vinete grill la cuptor cu branzeturi:

Spalam bine vanata sub jet de apa rece,o stergem cu prosop de bucatarie si o taiem rondele (de grosimea unui deget am feliat-o eu).

Incingem tigaia grill, coacem rondelele de vanata pe ambele parti la foc iute, cat sa se inmoaie putin. Dupa ce s-au copt,le asezam in tava de la aragaz pe hartie de copt.

Branzeturile le taiem dupa preferinta, asezam pe fiecare felie de vanata bucati de branza,presaram putin marar uscat, apoi dam tava la cuptor (cu functia ventilatie pornita) la temperatura de 200 grade pentru cca 15 minute.

Ciupercile se spala sub jet de apa, se taie bucati si se prajesc in ulei. La final condimentam cu sare si piper si presaram verdeata tocata.

Sosul rece de usturoi se prepara simplu: taiem bucati rosiile spalate si curatate de cotoare, castravetele cu tot cu coaja (dar spalat foarte bine inainte!) si cateii de usturoi, trecem toate legumele prin robot si obtinem un sos picant, numai bun de servit cu vinetele fierbinti...

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Vinete grill la cuptor cu branzeturi" nu uita sa-i faci un review.