13comentează
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Din ciclul ,,Dragoste pentru vinete" si ,,Viata fara maioneza" . Eu ma minunez singura, cate combinatii se pot face in salata de vinete. Interesant este ca toate imi sunt pe plac !!!!
INGREDIENTE
- 500 gr vinete - proaspete sau din congelator
- 200 ml iaurt grecesc 10% grasime
- 50 ml ulei masline
- 1 ceapa mica rosie
- 1 lingura zeama de lamaie
- 1 lingura cu varf seminte pin
- 6 mini ardei -divers colorati
- masline -la servit
- sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 15 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Vinete cu ardei, iaurt si seminte de pin:
- Vinetele coapte si curatate de coaja se toaca cu cutitul special [de lemn sau silicon]sau cu orice alt cutit din material inoxidabil .
- Folosirea adecvata a cutitului din material inoxidabil va evita inegrirea vinetelor .
- Atentie !!! Nu mixati vinetele cu robotul .Se sparg semintele si riscati sa obtineti o salata amaruie .
- Ceapa rosie se toaca marunt cubulete .
- Amestecati intr-un bol incapator , pana la omogenizare , vinetele , iaurt , ceapa , zeama de lamie , ulei si sare .
- Iaurtul va face vinetel foarte pufoase .
- Ardeii mici se spala si se taie in doua .
- Cei pe care i-am avut eu aproape ca nu aveau seminte . In schimb au avut coaja groasa , dulce si foarte gustoasa .
- Scuturati ardeii de eventualele seminte .
- Se umple ardeii cu salata de vinete si se presara pe deasupra seminte de pin .
- Salata de vinete poate fi servita si impreuna cu rosii sau castraveti , dupa pofta .
- La servire am adaugat masline .
- Am ales varianta de ardei cu salata de vinete pentru a evita consumul excesiv de paine !!!
- Pofta buna !!!!
TIPS-URI
1
Atentie !!! Nu mixati vinetele cu robotul .Se sparg semintele si riscati sa obtineti o salata amaruie .
2
Salata de vinete poate fi servita si impreuna cu rosii sau castraveti , dupa pofta .
3
Am ales varianta de ardei cu salata de vinete pentru a evita consumul excesiv de paine !!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Vinete cu ardei, iaurt si seminte de pin" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1353 puncte
1012 puncte
1007 puncte
973 puncte
345 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum a salvat Winston Churchill brânza Gorgonzola
citeste mai mult
Cum a salvat Winston Churchill brânza Gorgonzola
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
