Cand am zarit-o in piata mi-am zis ca e cea mai frumoasa varza . Niciodata nu mai vazusem o varza mai frumoasa , de un verde crud , potrivit de indesata si foarte lucioasa . Parca era data cu lac pe deasupra .Pastele mafaldine le recomand cu toata caldura , fara ou dar de o calitate si gust ireprosabil .
Cu ingrediente de calitate , simplu gatite am obtinut un preparat savuros .
1
Varza a fost foarte cruda si proaspata nu a necesitat tratament termic indelungat si nu atrebuit sa fie frecata cu sare din timp sa se inmoaie .
2
Carnivorii pot adauga inainte de calirea verzei carnaciori sau jambon , Kaizer.