Urzicile sunt o sursă importantă de vitamine ( A, C,B), dar și de minerale ( fier, calciu, magneziu) și fibre. Datorită acestui fapt, urzicile sunt recomandate a se consuma mai ales primăvara, când organismul este slăbit.
...Si pentru că această primăvară nabadaioasa vine la pachet cu Postul Paștelui, vă propun o rețetă tradițională cu infuzie de inspirație a' la Amalia.
INGREDIENTE
- 500 g urzici
- 5 căței de usturoi
- 1 lg boia iute
- sare
- 100 ml lapte de migdale
- 100 g brânză tofu
- 3 lg mix de semințe
- 2 lg ulei de măsline
- zeama de la 1/2 de lămâie
- 2 l apă
4comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Urzici picante cu tofu crocant:
După ce culegi urzicile ( ups!) le cureti bine și le speli din mai multe ape, până când aceasta rămâne curată.
Pui urzicile la fiert în apă cu sare și zeama de lămâie ( ca să rămână verzi) timp de 5 minute, apoi le toci mărunt.
Usturoiul îl zdrobesti și îl călești intr-o lingură de ulei. Adaugi urzicile și laptele amestecând până la omogenizare. Lași să fiarbă la foc mic cca 10 minute, după care presari boiaua.
Brânza tofu o tai cubulețe .Adaugi semințele și amesteci bine,după care torni totul în tigaie și coci intr-o lingură de ulei timp de 5 minute, până când prind o culoare ușor arămie.
Presari puțin praf magic de iubire și servesti celor dragi.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (4)
Nu stiu ce sa zic de combinatie, n-am incercat . Urzicile ne plac mult 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
227 puncte
116 puncte
31 puncte
3 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
