Tortellini cu prosciuto, ciuperci si sos de smantana

Pastele tortellini se fierb in apa cu putina sare, conform indicatiilor de pe ambalaj.

Intre timp ceapa, usturoiul se curata se toaca marunt si se calesc in ulei si putina apa. Se asezoneaza de sare si ierburi provensale. Se adauga ciupercile scurse de apa, jambonul taiat fideluta si se lasa cca. 5 minute la foc mediu, acoperit, ca sa se combine gusturile. Se adauga tortellini fierte peste amestecul de mai sus, lasandu-se la fiert cca. 5 minute. La final se adauga smantana de gatit, lasandu-se le fiert cca. 5 minute ptr. a se impreuna gusturile.

Se serveste fierbinte, eventual cu putin parmesan ras deasupra. Pofta buna!