Tort Pianoforte

de luminita468 in Torturi, 21 Aug 2012 | 5918 vizualizari

 

Preparat pentru nepoata mea cu ocazia zilei de nastere.

 

INGREDIENTE

  • Aluatul:
  • 14 oua
  • 600gr. miere
  • 8 pahare faina
  • 4 linguri cacao praf
  • 2 pachetele praf de copt
  • 2 pahare zahar
  • 200 gr ulei
  • un virf de cutit de sare
  • Crema 1:
  • 1 l smintina
  • 2 pahare zahar
  • 2 pahare de nuci (prajite si maruntite)
  • 1 pachetel de vanilie
  • Crema 2:
  • 500 gr ciocolata niagra
  • 100 ml lapte
  • 50 gr unt
  • Siropul
  • 200 ml apa
  • 2 linguri zahar
  • Ciocolata alba 50 gr,
  • zahar pudra.
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort Pianoforte:

Aluatul:

Se despart albusurile de galbenusuri, albusurile se pun in frigider pentru 30 minute. Galbenusurile se lasa in odaie. Se bat galbenusurile cu 1 pahar zahar, se adauga 200 ml ulei, cacaoa, mierea si 1 pahar faina si praful de copt. Albusurile se bat cu un virf de cutit de sare si cu 1 pahar de  zahar. Se adauga albusurile in galbenusuri si se amesteca usor adaugand restul de faina. Se coc 4 blaturi patrate 30 pe 30 cm. la temperatura de 180 gr pentru circa 30 minute. 

Crema 1:

Se bate smantina cu 2 pahare de zahar, pina devine groasa, apoi se adauga vanilia.

Cu aceasta crema se ung blaturile racite si stropite cu sirop.

Crema 2 este pentru decorarea tortului. Se dizolva ciocolata cu laptele si untul pe aburi. Cand totul e omogen se intinde pe tort, taiat in forma de pian.

Claviatura la pian se face din ciocolata alba si neagra si zahar pudra.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort Pianoforte" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (25)

RuxyRux 1

22.08.2012, 16:53

Splendid! Superba nepotica sa fie sanatoasa!

Bya Ralu 1

01.09.2012, 20:51

luminita468 1

04.09.2012, 15:06

Mersi mult, ma scuzati, am putin timp si nu reusesc sa mai adaug retete, dar degraba am so fac.

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pulpe de pui pe pat de varza dulce

ieri la 14:48

Cum sa faci o casuta din turta dulce - un proiect delicios si creativ

pe 19.11 la 20:43

Omuleti din turta dulce - reteta delicioasa pentru sarbatori

pe 19.11 la 20:36

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tort de nuci si ciocolata