Tort Jaffa

de Roda in Torturi, 2 Mai 2009 | 8706 vizualizari

 

Este un tort usor ,cu crema de branza si frisca.

 

INGREDIENTE

  • 3 oua,
  • 3 plicuri de zahar vanilinat,
  • 150g.zahar,
  • 50g.faina,
  • 30g. amidon alimentar,
  • 1lingura praf de copt,
  • 3 portocale(cca.450g.),
  • 1 lingura suc de portocale,
  • 250g.branza de vaca ,
  • 250g. mascarpone,
  • 1 baton de vanilie,
  • 3 linguri lichior de portocale,
  • 150g. gem de portocale,
  • 300g.frisca,
  • 250g. fursecuri umplute cu gem de portocale si trase in ciocolata(din comert),
  • mandarine confiate si frunze de menta pentru ornat;
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort Jaffa:

1.Se separa ouale.Albusurile se bat spuma cu mixerul, se adauga 1 pachetel de zahar vanilinat si 80g.zahar,apoi, unul cate unul ,galbenusurile, faina amestecata cu amidonul alimentar  si date prin sita;se toarna compozitia intr-o forma de tort,captusita cu hartie de copt  si cu diametrul de 26cm.Se coace in cuptorul preincalzit, la 175*C, timp de 25 minute.

2.Se curata portocalele de coaja si de pielita alba din interior.Pulpa portocalelor se desface in felii si se pun pe o hartie absorbanta.Branza  de vaca se amesteca cu branza mascarpone , cu continutul batonului de vanilie, cu sucul de portocale si cu restul de zahar.

3.Tortul copt se lasa la racit ,apoi se taie in doua.Pe o farfurie rotunda , se aseaza primul blat de tort, se insiropeaza cu lichiorul de portocale, se unge cu gem de portocale  si aseaza felii de portocale.Se pune crema de mascarpone, se acopera cu al doilea blat  si se tine la rece,in frigider, 45 minute.

4.Frisca se bate cu restul de zahar vanilinat  si se imbraca tortul.Pe margini, se aseaza fursecuri rotunde umplute cu gem de portocale si trase in ciocolata .Restul de fursecuri se taie in doua si se  orneaza  cu ele tortul deasupra, alaturi de mandarinele confiate si frunzulitele de menta.Tortul se serveste alaturi de o cafea neagra sau cu un vin alb sec.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort Jaffa" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

ieri la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

ieri la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

ieri la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert tort cu mure si mascarpone