Tort din salata de boeuf light

de Bucataras Diana in Salate, 8 Ian 2017 | 4753 vizualizari

 



Am gasit aceasta reteta, anul trecut, pe site-ul Lalena si mi-a placut tare mult. Fiind fara maioneza, este mai usoara. Mi-a placut si modul de prezentare, in forma de tort. De obicei fac salata “beouf”doar din curcan, acum am pus si pui. Am modificat un pic gramajul ingredientelor, am mai adaugat si eu ceva si mi-a iesit ce vedeti. :)

 

INGREDIENTE

  • 1 aripa mare curcan
  • 600 g piept de pui
  • 1 kg cartofi
  • 1 ceapa
  • 3 morcovi
  • 1/2 telina,
  • 2 fire apio
  • un borcan castraveti murati in otet
  • 200 g gogosari in otet
  • 300 g iaurt cremos
  • 200-250 g crema de branza
  • 2 lingurite mustar
  • sare
  • piper
  • 2 ardei grasi colorati si 3-4 cepe verzi pentru decor.
Portii: 1
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort din salata de boeuf light:

Punem la fiert carnea si cartofii intregi si curatati in oale diferite. Dupa ce luam toata spuma de la carne, adaugam ceapa, morcovii si telina. Cand sunt fierte carnea si legumele, le scoatem intr-un castron si le lasam sa se racoreasca (ceapa o aruncam). Cartofii ii scurgem si ii lasam si pe acestia sa se racoreasca. Taiem carnea cubulete si le punem intr-un castron incapator. Cartofii, morcovii si telina le tocam folosind acest truc :P:

http://www.bucataras.ro/articole/truc-de-taiat-legumele-pentru-salata-de-beouf-80663.html si le punem si pe acestea peste carne. Tocam si apio, castravetii murati si gogosarii. Pregatim intr-un bol “maioneza” de iaurt: amestecam iaurtul, jumatate din cantitatea de branza, mustarul si sare. Turnam “maioneza” peste ingredientele din castron, amestecam bine si potrivim de sare si piper. Tapetam o cutie rotunda cu folie alimentara, turnam compozitia in cutie, presand bine, sa nu ramana goluri si dam la frigider pentru cateva ore sau peste noapte. Intoarcem cutia peste o farfurie, cu susul in jos, scuturam si o scoatem cu tot cu folia de plastic. Ungem cu restul de crema de branza si ornam cu ardei gras colorat si ceapa verde. Pofta buna!

TIPS-URI

1

din zeama ramasa dupa ce am fiert carnea si legumele, am facut supica preferata a piticului: supa cu taietei :)

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort din salata de boeuf light" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata Boeuf