Tort cu visine si crema de branza

de getix in Torturi, 2 Iun 2013 | 5772 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Am tot cautat sa fac ceva racoros si am dat peste acesta reteta din revista ,,Secretele bucatariei,, care mi-a atras atentia pentru ca nu ai nevoie de cuptor si inca ceva : spun ei a o portie contine doar 270 calorii , deci merita incercat ! Zis si facut !

INGREDIENTE

Blat :

150 g biscuiti
150 g unt
2 linguri cacao
3 linguri visinata sau alta tarie
3 linguri miere

Crema :

300 g branza dulce (eu am folosit branza de vaci PILOS)
280 g iaurt
4-5 linguri zahar pudra
2 pliculete zahar vanilat
3 plicuri gelatina alimentara
2 linguri cacao

Mai avem nevoie de:

1 borcan mare compot de visine,
2 plicuri glazura de gelatina
4 linguri zahar

getix

Bucataras incepator

28 imi place 34comentează

0 reteta favorita

Taguri: tort cu visine, tort cu fructe, tort cu crema de branza, retete Torturi

Portii: 12

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu visine si crema de branza:

Am topit untul peste care am adaugat biscuitii maruntiti in robot, mierea, cacaoa si visinata.Am amestecat bine toate ingredientele apoi am tapetat fundul formei de tort cu compozitia obtinuta .Am dat la rece .

Am scurs visinele din compot, le-am pus peste blatul obtinut si am introdus iar forma la rece . Compotul l-am folosit la prepararea glazurii de gelatina conform instructinilor de pe plic, adica am amestecat zaharul cu praful de gelatina am turnat compotul + putina apa (avem nevoie de 500 ml de lichid) si am pus pe foc pana a dat in fiert . Tot acest lichid fierbinte l-am turnat peste blat si visine. Se lasa putin pana se ma raceste apoi se introduce iar forma la frigider.

Pentru crema, am amestecat toate ingredientele de mai sus, adica branza, iaurtul, zaharul, cacaoa . Gelatina am hidratat-o in putin lapte apoi am dizolvat-o pe foc. Am luat cateva linguri (2-3) din crema de branza si am amestecat cu gelatina apoi am turnat tot amestecul peste crema de branza si am mixat bine. Crema obtinuta se pune peste visine si se da la rece pentru 3-4 ore.

Am ornat cu visine din compot si o glazura de ciocolata.Peste glazura am pus o folie cu basici ( ideea am luat-o de la Dia). Este foarte usor si racoros! Noua ne-a placut sper ca si voua !