Tort cu crema mascarpone, visine si lime

Crema:

• Am lasat visinile la scurs vreo doua ore.
• Am mixat crema de mascarpone cu zaharul pana nu se mai simtea zaharul, apoi am adaugat zeama de la o jumatate de lime si visinile, amestecand pana s-au incorporat in crema, apoi am facut frisca.
• Am adugat 6 linguri de frisca in crema, iar restul de frisca am pastrat-o pentru a orna tortul.

Montare tort:

• Zeama de la visine am amestecat-o cu un pahar de apa si o jumatate de pahar de zahar, am incalzit pe foc pana s-a topit zaharul, am lasat sa se raceasca, pentru a insiropa blatul.
• Blatul l-am taiat in 4, am insiropat fiecare parte si am adaugat din crema de mascarpone.
• La final, l-am ornat cu frisca ramasa si ornamente din zahar.