Tort cu crema mascarpone si limoncino

de Angelina_Elena in Torturi, 4 Mai 2013 | 8080 vizualizari

 

E prima data cand fac aceasta crema, dar a iesit super buna! Tortul nu stiu cum este, pentru ca nu l-am inceput inca!:)

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 6 oua mari
  • 6 linguri faina
  • 3 linguri apa rece
  • 3 linguri ulei
  • 2 linguri cacao
  • 1 plic praf de copt
  • 1 praf de sare
  • Crema mascarpone si limoncino:
  • 1 cutie (250 gr) mascarpone
  • 500 ml frisca lichida
  • 70 ml limoncino
  • 3 plicuri intaritor de frisca
  • 3 linguri zahar pudra
  • coaja rasa de la 1 lamaie
  • Sirop:
  • 1 cescuta zahar
  • 2 cescute apa
  • 1 linguri limoncino
  • Decor:
  • 14 piscoturi
  • bilute argintii
  • bombonele roz
  • 1 margareta
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu crema mascarpone si limoncino:

Blat:

Separam albusurile de galbenusuri. Mixam albusurile spuma cu un praf de sare. Dupa ce s-au intarit, adaugam cate o lingura de zahar si continuam sa mixam pana obtinem o spuma lucioasa. Adaugam apoi apa rece si galbenusurile amestecate cu uleiul si amestecam usor cu o spatula de jos in sus. Faina o amestecam cu cacaoa si praful de copt apoi o adaugam peste albusurile batute spuma si omogenizam. Tapetam o tava cu hartie de copt si putin ulei. Turnam aluatul, nivelam si dam tava la cuptorul preincalzit pana cand blatul trece testul scobitorii.

Sirop:

Intr-un ibric punem zaharul, apa si lasam pana cand zaharul se topeste. La final adaugam limoncino.

Crema:

Frisca se mixeza 1 minut, apoi se adauga intaritorul si se mixeaza pana se intareste.Mascarponele la temperatura camerei se mixeaza cu zaharul pudra.In crema mascarpone incorporam treptat frisca batuta, iar la final lichiorul limoncino.

Intindem crema peste blatul rece, insiropat si dam tortul la frigider peste noapte.A doua zi il ornam cu piscoturi insiropate pe margina, iar deasupra cu moate de frisca, bilute argintii, inimioare si o margareta.Se da la rece pana la servire.

Pofta buna!

TIPS-URI

1

Pentru blat am folosit o tava rotunda cu diametrul de 26 de cm.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu crema mascarpone si limoncino" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Bruschete cu piersici și Camembert - Gustul care te va cuceri

ieri la 17:53

Garnitură italienească de păstăi - Rapidă, gustoasă și aromată

ieri la 09:40

Tiramisu cu Oreo - Desertul delicios care te cucerește

pe 03.09 la 10:18

Tartă cu fructe de pădure - Pufoasă, dulce și aromată

pe 02.09 la 08:16

Tarta cu porumb si mozzarella

de Rocsi 9

pe 01.09 la 20:21

TOP
utilizatori

RODIMUR

2216 puncte

vasimur

1236 puncte

Rocsi

1201 puncte

Caty

111 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tort