Tort cu crema de banane

de anca_rm in Torturi, 1 Apr 2014 | 12719 vizualizari

 

Am vrut sa fac ceva usor si racoros si a iesit asta .

 

INGREDIENTE

Pt blat:

  • 4 oua
  • 4 linguri zahar
  • 3 linguri ulei
  • coaja rasa de la o portocala
  • 0.5 praf de copt
  • 2 linguri cacao
  • 4 linguri faina

Pt crema :

  • 3 banane bine coapte
  • 200 ml frisca
  • 3 foi gelatina (5 gr)
  • 2 iaurtuti simple mici (2 x 125 gr)
  • zahar daca mai doriti sa adaugati (150 gr)
  • sucul de la portocala

Pt décor :

  • banane
  • kiwi
  • un plic gelatina (sau restul de foi din pachet 3 foi)
  • suc de fructe
Portii: 12
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu crema de banane:

Blat :

Pregatim o forma de tort cu diametru de 20 cm si pregatim cuptorul , il pornim la 180 grade. Se separa albusurile si se bat cu zaharul pana cand obtinem o spuma tare Se adauga galbenusurile si uleiul in fir subtire amestecand continuu Cand sunt omogenizate bine se adauga faina si praful de copt , iar la final cacao. Omogenizam compozitia si o turnam in tava pregatita inainte. Nivelam si dam la cuptorul incins pentru 20-25 minute . Cand este coapta se scoate si se lasa la racit.

Crema :

Bananele le decojim si le mixam , trebuie sa obtinem o pasta ( nu are nimic daca raman si bucatele mai mari ); eu le-am zdrobit cu furculita. Se pun foile de gelatina la hidratat in sucul de portocala , cand sunt hidratate( sunt moi) atunci le punem pe foc pana cand se dizolva cu totul ( atentie : nu trebuie sa fiarba pentru ca gelatina isi pierde proprietatile ) Frisca se bate bine cu mixerul si se amesteca cu iaurtul , si zaharul optional . Se amestecam bananele zdrobite si gelatina pana este omogena . Aceasta crema o turnam peste blatul scos si racit ( eu am lasat blatul in tava in care l-am copt , si am desfacut marginile dupa ce s-a intarit crema ), nivelam si dam la rece .

Decor

Pentru décor am optat pentru banane si kiwi taiate rondele , peste care am turnat gelatina obtinuta dint-un plic de praf de gelatina si sirop de fructe ( capsuni am folosit eu ) .

TIPS-URI

1

Se poate decora cu orice alte fructe doriti

2

bananele din crema se pot inlocui cu fructe de padure , piersici, caise

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu crema de banane" nu uita sa-i faci un review.
RETETA RECOMANDATA
Tort cu crema de vanilie si alune