Tort cu crema de alune

de Lau in Dulciuri, 22 Ian 2016 | 6652 vizualizari

 

,,Nici o zi fara ciocolata"

 

INGREDIENTE

  • Blat
  • 6 oua
  • 6 linguri zahar
  • 6 linguri faina
  • 3 linguri ulie
  • 1/2 praf de copt
  • esenta de vanilie
  • Crema de alune
  • 150 g zahar
  • 50 g unut
  • 300 ml frisca
  • 200 g alune
  • Crema de ciocolata
  • 300 ml frisca
  • 200 g ciocolata
  • 50 g unt
  • Decor
  • crema de ciocolata
  • alune
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu crema de alune:

Blat:

Mixam albusurile cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul, adaugam zaharul si mixam pana devine o spuma lucioasa si densa.

Adaugam galbenusurile mixand bine dupa fiecare.adaugam esenta uleiul, amestecam cu o paleta pana ce se omogenizeaza, adaugam faina cernuta cu praful de copt, amestecam bine.

Turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul incalzit pana trece testul cu scobitoarea.

Lasam sa se raceasca bien dupa care il taiem felii (eu am folosit o tava de 20 cm diametru).

Crema de alune:

Intr-o cratita adaugam zaharul, se pune pe foc si cand se topeste (capata culoarea aurie) adaugam untul si 100 ml frisca, amestecam si punem pe foc inca 5 min(pana ce se dizolva complet.

Adaugam alunele, amestecam si lasam sa se raceasca (eu le-am maruntit un pic alunele cu ajutorul blender-ului).

Restul de frisca se mixeaza dupa care adaugam sosul caramel, amestecam bine pana ce se omogenizeaza.

Crema de ciocolata:

Intr-o cratita adaugam ciocolata rupta bucatele,untul si 100 ml frisca, punem pe foc amestecand continuu pana ce se dizolva avnd grija sa nu fiarba frisca.

Lasam sa se raceasca bine dupa care mixam pana ce isi dubleaza volumul, adaugam restul de frisca mixata si amestecam pana ce se omogenizeaza.

Ansamblare-adaugam prima foaie de blat-insiropam-crema de ciocolata-a 2 foaie de blat-crema de alune-reptam pana terminam foile.

Imbracam tortul cu crema de ciocolata si dam la frigider 1 ora.

Decoram cu sos caramel si alune.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu crema de alune" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat VS5910X

- 300 lei
1799.99 lei
1499.99 lei

COMENTARII (24)

Lau 1

23.01.2016, 10:47

RuxyRux 1

25.01.2016, 22:28

Ce combinatie grozava

Lau 1

26.01.2016, 07:46

multumesc

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi noi, cu usturoi și parmezan - Garnitura plină de savoare și aromă

ieri la 10:32

Plăcintă cu iaurt și zmeură - Delicioasă și ușor de făcut

pe 20.05 la 10:36

Dovlecel la tigaie cu iaurt și sos de usturoi - Simplu, rapid și savuros

pe 19.05 la 10:43

Biscuiți fragezi cu unt și ciocolată – rețeta simplă pentru un desert de casă delicios

pe 16.05 la 15:38

TOP
utilizatori

RODIMUR

1193 puncte

mirela0911

1000 puncte

vasimur

215 puncte

Valclaudia

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert tort de ciocolata