Tort Amandina

de Ligia Bxl in Torturi, 9 Dec 2013 | 13829 vizualizari

 

Pentru ca am avut in week end ca invitata o verisoara draga mie,am pregatit acest tort ptr ea si familia ei cu mare drag .:)

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat:
  • 6 oua
  • 1 praf sare
  • 190 gr zahar
  • 180 gr faina
  • 30 gr de cacao
  • 50 ml ulei
  • 6 linguri apa
  • 1 plic praf de copt
  • Pentru crema:
  • 230 gr unt
  • 80 gr zahar pudra
  • 2 galbenusuri
  • 3 linguri cacao
  • 1 fiola esenta de rom
  • Pentru sirop:
  • 2 cesti de cafea
  • 2 cuburi de zahar
  • Pentru ornat:
  • 500 ml frisca lichida
  • 4 linguri zahar
  • figurine din ciocolata
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort Amandina:

Blatul:

Se bat albusurile spuma cu un praf de sare si se bate pana devin spumoase.

Se adauga zaharul si se bat in continuare pana acesta se topeste,se adauga apa.

Se freaga galbenusurile bine cu uleiul si se adauga peste albusurile batute spuma putin cate putin.

Se pun pe rand faina,cacaoa si praful de copt cernute,si se amesteca usor cu o spatula.

Se pune aceasta compozitie intr-o tava unsa si tapetata cu hartie de copt (26 cm) si se da la cuptorul incalzit dinainte, pentru coacere cam o jumatate de ora pana trece testul cu scobitoarea.

Crema:

Se freaca untul moale la temperatura camerei cu zaharul pudra.

Apoi cu mixerul se freaca pana se topeste zaharul si aceasta devine o crema spumoasa.

Se adauga galbenusurile pe rand si cacaoa,apoi se amesteca bine pana se omogenizeaza toate.

Siropul:

Se fac 2 cafele dupa preferinte (mai tare sau mai slaba) cu 2 cuburi de zahar. Daca doriti blatul mai insiropat se fac mai multe cafele.

Blatul dupa racire se taie in 3 parti, se insiropeaza fiecare si se pune crema intre ele.

Pe ultimul blat de deasupra se pune crema apoi se orneaza cu frisca lichida batuta cu zahar si se pun figurine de ciocolata.

Se pot face si moate din frisca daca doriti.

Pofta buna!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort Amandina" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Plăcintă grecească cu oregano și mentă  - Rețeta savuroasă și ușor de pregătit

pe 22.11 la 16:33

Tort de morcovi cu nuci pecan - Desertul care te va cuceri prin savoare și aromă

pe 22.11 la 16:03

Salată caldă cu lipie crocantă - Rețeta simplă și gustoasă

pe 22.11 la 12:08

Prăjitură turnată cu mere - Desertul rapid și gustos

pe 21.11 la 10:51

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tort De Ciocolata - Amandina