Tort 2012 cu crema de castane

Am facut un blat de tort din 6 oua, pe care l-am taiat in 3, am insiropat fiecare felie cu un sirop din apa calduta, zahar vanilinat si esenta de rom.

Pentru crema am folosit 500 g piure de castane, pe care l-am pisat cu o furculita, dupa care l-am omogenizat cu frisca lichida batuta.

Peste prima felie intindem uniform o parte din crema, peste punem a doua felie de blat, o parte din crema, ultima felie de blat. Imbracam tortul in crema si ornam dupa bunul plac. Pentru banda de ciocolata am folosit 350 g ciocolata topita pe bain-marie cu un cub de unt. Am intins ciocolata pe "punga speciala",am lasat-o sa se intareasca putin dupa care am lipit-o pe tort.

Tinem tortul 2-3 ore la rece